儿子天天早起床，就是等着这个捞米粉，香辣惹味，吃了特精神
天天话爱情
2023-03-25 19:27:11
最近儿子天天早起床，就是为了等着吃我做这个捞米粉，自打有一次为了换一下口味，我随意的用一些冰箱现有的材料，组合出这么一个捞米粉，不是很多汤那种，因夏天不适合吃热汤粉，会出一身汗，对要上班上学的人来说不太好，所以我只做了份量刚好汤汁，吃起来嘴不发干，也不会满头大汗，儿子说喜欢这样的吃法；每天一大早，来一碗香辣的牛肉捞米汤，唤醒沉睡中的味蕾
主料：牛肉60克，米粉（干）80克，黄瓜30克，胡萝卜10克，香菜5克
辅料：五籽牛肉酱2匙，盐2克，酱油2匙，麻油1匙，鸡粉0.5克
各材料，黄瓜、胡萝卜均切薄片，干米粉泡15分钟沥去水份，牛肉用小许糖、生粉、胡椒粉腌15分钟
煮沸一锅水，下没盐、油，把米粉焯3分钟，捞起待用
另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火
把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里
再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油
吃时拌均匀，即可；拌好后就叫捞米粉了，全部材料混在一起，样子并不好看，肉、菜、粉一团团的乱乱的，但味道就是好
牛肉酱里带有果仁，没有这种酱，可以撒点炒香的花生即可
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