冬天一家三口的午餐，4道家常菜花了半小时，儿子吃得真开心！
冬天周末呆在家里，外面冰天雪地，家里温暖如春，两天都不愿出门，家里有什么菜就做什么吃。一到冬天我就会在家里贮存些大白菜，没有菜吃时就吃它了。前几天婆婆送来了一兜在老家的树林子里摘的荠菜，我用水汆烫了放在冰箱里，正好够吃一次的，另外冰箱里还有些带鱼和牛百叶，炸一炸、切一切又是两盘菜。在心里盘算好这4道菜的做法，我就去厨房里花了半小时做好了一家三口人的午餐。还有昨天蒸的花卷和一早蒸的肉包子，热一热当主食了，汤就煮了我们全家都爱喝的玉米粥。这样4菜1汤还有主食，就齐了。吃饭时儿子吃得真开心，边吃还边说妈妈做的菜就是香，看看，虽然没有耗费多长时间，却让家人开心，我也很高兴呢。
1、干炸带鱼
用料：带鱼，盐，油，五香粉，面粉
做法：带鱼去内脏洗干净，用剪刀剪成小段；用盐和五香粉抓匀腌制一会儿；将面粉平铺在盘中，将带鱼放入面粉中，两面沾上面粉，并拌掉多余的；锅中倒入油，烧至六成热时将带鱼放入炸至两面金黄，捞出沥油即可
2、荠菜炒鸡蛋
用料：荠菜，鸡蛋，花生油，盐
做法：荠菜去掉黄叶洗干净，要多洗几遍，特别是根部有泥沙，要重点洗一下；将荠菜放入烧开水的锅中，汆烫变色捞出过凉水，汆烫时可以提前在锅中倒入几滴油和少许盐，可以使汆烫好的荠菜颜色更加翠绿；取出将水分挤出，并散开；鸡蛋在碗中打散；锅中倒入油，烧热后倒入荠菜翻炒均匀加盐调味；将荠菜在锅底平铺开，将蛋液均匀的洒在上面，等底部凝固后再翻面煎另一面至凝固，同时用锅铲将它铲成小块
3、牛百叶
这是买来的，我们这儿有家店是专门做牛肉制品的，里面各种牛的内脏都有，而且特别新鲜，煮的味道也特别好，有时候我会买一些存在冰箱里，想吃时随时拿出来切一切就是一盘菜了。它是孩子特别喜欢吃的一种肉类，不过就是有些咸，所以每次只切几条，这些也就够一家人吃的了。
4、酸辣白菜
这是白菜最简单也最下饭的做法。它洗洗切成细丝，加醋炒炒就成，唯一需要注意的就是在切时不要将白菜横着切，要竖着切成丝，这样炒出的白菜才会脆嫩。一盘菜被孩子吃了大半呢，他说这个做法最好吃啦。
5、肉包子和花卷
肉包子是做的猪肉大葱馅的，这种馅是孩子最爱的一种，每次蒸好都能一连吃上几个，它可以当早餐也能当午晚餐的主食。还有几个花卷是昨天晚上吃剩下的，这一盘面食被我们一家全部吃光呢，是不是特别能吃呢？
6、玉米粥
若说北方人最喜欢喝哪种粥，非玉米粥莫属。它味道清香，还营养丰富，真是几天不喝就会想念呢。而且它做法还特别简单，将它煮上，等菜上桌它也煮好了，正好一边吃菜一边喝它呢。
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