夏天老公最馋泡辣椒，我家每周必做，一口一个，做法非常简单_美食料理

美味在厨房

2023-03-25 20:04:40

最近天气越来越热了，炎热的天气让人懒得去做事情，更别提跑去厨房，冒着油烟和火光烧菜了，只想做点简简单单的菜给对付过去，夏天老公最馋泡辣椒，我家每周必做，一口一个，开胃又下饭。

选一个好坛子，我买的是外面上釉里面没有上釉地瓷坛，不可以漏水，选择好点的青尖椒，不要有烂的，黄的辣椒。

把辣椒剪好用手水洗干净，一定记得要把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在太阳下暴晒几分钟，用干毛巾吸干水分，放入坛子里。

水滚了加入花椒粒冰糖和姜片煮大约5分钟关火冷凉，辣椒控干水分后放进容器内加盐，加入白醋搅拌均匀，然后把放凉的料水倒进去，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子该，四周加满水。

大概一周就可以吃了，是不是已经开始流口水了呢？坛子四周的水三四天就要换一次呦!做法非常简单,大家快快动起手来，是不是已经迫不及待了呢