夏天多吃这2道菜，营养丰富又健康，有空的朋友们可以动手试试哦_美食料理

小实星座说

2023-03-25 20:05:14

大家好，我是颖妹儿。今天给大家分享这道日常生活都爱吃的菜：“排骨炖土豆豆角”营养非常丰富，它里面含有高蛋白、维生素、钙、微量元素及胶原蛋白，吃了对身体非常好，有着很强的饱腹感。大人小孩都爱吃的菜。

一、排骨炖土豆豆角

1、准备食材如下：

排骨500克、土豆2个、豆角一把、干辣椒2个、生姜、小葱2颗、料酒、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、盐、

2、做法如下：

首先将排骨用水清洗一下。锅里加入冷水，放入排骨，生姜2片、小葱2颗、倒点料酒。锅开打掉浮沫，煮几分钟捞出，冷水清洗干净，沥干水分备用。

3、锅里烧油，油微热加入冰糖，匀速搅动，等糖色变为棕色，把排骨下锅翻炒，排骨上色，加入八角2个，桂皮一小块，香叶2片，干辣椒2个翻炒一会，（颜色淡可加点老抽）加入水沫过排骨。

4、将排骨装进压力锅，土豆切成块放进去，和豆角都放进去，加入少许盐，压力锅压十分钟即可出锅装盘。

5、排骨炖土豆豆角就这样做好了。方法是不是特别简单。有空的朋友们可以给家里人做做，营养又健康，色香味俱全，简直太好吃了。

土豆丝是广大群众餐桌上的一道菜，夏天吃它清爽解腻又开胃。

二、青红椒炒土豆丝

1、准备食材如下：

土豆2个、青椒一个、红彩椒一个、大蒜一小块、盐、醋、

2、做法如下：

土豆切丝清洗干净厉干水分，青红辣椒辣椒切丝，大蒜切成片备用。

3、起锅烧油，油热倒入大蒜，翻炒一下加入土豆丝翻炒几下，加入青红辣椒丝，翻炒2分钟，加入盐、少许醋，可出锅装盘。

一盘美味的土豆丝就这样做好了。青脆爽口，又下饭又开胃。喜欢吃的朋友可以操作起来哦。