三伏天吃这菜能解暑，一盘只需要3元，三两下做好，女人吃特补水_美食料理

三伏天吃这菜能解暑，一盘只需要3元，三两下做好，女人吃特补水

老王搞笑段子

2023-03-25 20:06:48

炎热的天气，总感觉一出门身体里的水分就会很快的被消耗掉，小伙伴们一定要注意及时补水哦。除了多喝水，小编还告诉大家一道绿色蔬菜，吃起来清甜爽口，还可以补充水分呢。三伏天吃这个能解暑，一盘耗油炒生菜，只需要2步，补水还吃不胖。蚝油生菜最开始是从广东而闻名的粤菜，绿油油的生菜给酷热的夏天带来了一丝清凉的意味，水分含量极高的它能够起到解暑的作用；耗油是广东常用的传统鲜味调料，它是用蚝（牡蛎）熬制而成的，含多种营养成分。在生菜里面加入几滴耗油，在清新爽口的基础上又叠加了一层鲜美的滋味。大家心动了吗？快来一起学习吧！

蚝油生菜

By女人花2607

配料：

生菜3颗、食盐适量、蚝油10克、香醋3克、生抽4克、菜籽油适量、蒜二瓣、鸡精1勺

烹饪步骤：

1.新鲜的生菜3颗

2.生菜洗净，控干水分

3.蒜去皮洗净切片

4.锅烧热倒入适量的菜籽油，烧热后加入蒜片爆香，倒入生菜

5.加入食盐，鸡精，生抽和蚝油翻炒均匀，倒入香醋翻炒片刻，关火

6.即可

烹饪小贴士：

1、因为蚝油中是有盐分的，所以在放盐的时候不必放太多，小编就是因为没有注意到这一点，盐还是按正常量放的，结果做咸了。喜欢吃蒜的朋友，生菜下锅之前，可以先准备好蒜末，在锅里爆炒出香后，再下生菜，这样味道更好哦。出锅之后撒一点白芝麻，这样摆盘更好看。2、生菜不用烹饪也可以吃，但是生吃的话，一定要注意清洗，因为菜叶上可能会有农药的残留，如果没有洗干净就吃进肚子里，那么很有可能会影响身体健康。在烹饪生菜的时候，最好都不要烹饪太久，毕竟我们吃的就是生菜那种清脆的口感，如果烹饪久了，这种口感就消失了，其中的营养物质也会流失掉。

大家喜欢吃生的生菜还是炒熟了的生菜呢？

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