一个鸡蛋一碗面粉三根青椒，拌一拌，煎一煎，焦香微辣，好有食欲_美食料理

小猪搞笑段子

2023-03-25 20:07:37

鸡蛋、面粉、青椒是平常最常见的普通食材，可不要小看它们，越是简单平凡的食材，越是会有精彩的表现。鸡蛋加些面粉，兑些清水，拌匀裹住辣椒，下锅煎炒，焦香微辣的味道，吃着相当有食欲。喜欢的小伙伴一起来看看做法吧！

【鸡蛋煎青椒】用料青椒2根红椒1根鸡蛋1个面粉100克清水30克油适量孜然粉适量盐1茶匙鸡精少许做

法：1、青椒、红椒洗净，去蒂去籽切成圈。

2、青红椒圈放入大碗中，打入一个鸡蛋，筛入100克面粉。

3、接着加入一茶匙盐、30克清水，也可以不加清水，加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使青红圈和面粉鸡蛋混合均匀。

4、锅热加入油，油可稍多些，油温五成热，锅中放入拌好的辣椒面糊，开中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适当翻动。