广东菜也许是我吃的最少的菜系了,当然不是一直不吃,有时也会偶而也会吃几次,我觉得最好吃的还算是咕咾肉,这道菜以前也是在电影中看到的,大家有没有看过电影“满汉全席”呢,这个电影也是我记得最清楚的一部了,主演就是张国荣,里面就说到一道经典的方式菜品,就是“咕咾肉”虽然这里演绎的有点神的太离谱,但我却记住了这道美食。之后有几次和朋友吃饭,就点了这道菜,说十在的,如果一般的东北人不会喜欢这道菜,口味有些酸甜,吃起来很爽口。

说起咕咾肉,最有名的还是菠萝咕咾肉,吃了好多次,自己也学得做了几次,口感都很适中。我这种吃货也会学着有创新,用苹果做了这道苹果咕咾肉,口感也非同一般,很下饭,这也成来我的拿手的一道方式菜品了。美食不可能自己享用吧,后来朋友来做客,我也会常做这道菜,大家都是赞不绝口,一整盘都吃光了。大家有没有吃过这道菜呢,其实什么美食都是自己动手做的最好吃,下面朋友们来和我一起做“满汉全席”这道菜吧。比菠萝更好吃,朋友做客就吃它,一学就会。

【苹果咕咾肉】主料:瘦肉、苹果、青红椒。辅料:盐、白糖、玉米淀粉、料酒、面粉、番茄酱、油。
做法:1、把猪精瘦肉切成块,用盐,白糖,料酒,淀粉拌匀腌制15分钟左右。

2、再加入适量的面粉搅拌均匀。

3、把苹果去皮后洗净,切成小块浸入盐水中以免氧化变色。

4、现在开始调糖醋汁方法,把白醋,白糖,番茄酱,适量水搅拌均匀即可。

5、把拌好的肉热油炸至金黄,先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用。

6、另起一锅加一点底油,加入糖醋汁小火煮开,倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟,倒入肉块翻炒均匀。

7、炒起汁装盘上桌,酸甜可口的味道。

这就是美味的苹果咕咾肉。咕咾肉别再加菠萝了,加它口感更可口,酸甜美味更下饭,女生爱吃。