一看就会的自制辣椒酱，配一小匙勺，能吃两大碗米饭_美食料理

谈育儿小知识

2023-03-25 20:07:52

自制辣椒酱的缘由，来自于家人与先生喜欢用老干妈拌面或者炒菜吃。

个人又觉得老干妈吃多了不好，有时候吃了还会拉肚子，可能是个人体质不一样。

于是觉得还是自己做吧，反正也不难。

把辣椒买回来，洗干净，晾干洗辣椒时沾上的水，然后把辣椒切烂。（一定要晾干辣椒身上的水才切，不然还会有水滴留下来的，辣椒酱就不好保存了。）

先生喜欢加蒜头碎，家人喜欢斋辣椒或者加豆豉碎，所以每次做就得做两瓶。

切好了辣椒，装在碗里，蒜头也是切碎，也放进装辣椒的碗里，放适量盐巴，搅拌。

烧热锅，放上农村家里自榨的花生油。油滚烫后倒进搅拌好的蒜蓉辣椒里。

待到摊凉了，就可以把做好的辣椒酱装到瓶里去了。密封保存，每次吃的时候要用干净的筷子或者勺子哦。

简单易做，一看，几分钟就学会了！不过小妹还是说，这么费劲，还是超市里买一瓶好了。

自制辣椒酱

味道超赞

走过了很多的地方

吃过了许多不同的食物

吃过就知道

外边买的

总也比不上自己亲手做的