拥有3000年历史的“它”，到现在依旧是一道备受欢迎的家常菜！
闲事话三农
2023-03-25 20:42:42
莲藕，相信大家都吃过了，现在市面上对于莲藕的做法也是多种多样化，而莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。所以今天就来跟大家分享一道制作非常简单的凉拌莲藕，喜欢吃莲藕的宝宝们千万不要错过哦。
凉拌莲藕
原料：莲藕、香菜、辣椒油、生抽、白糖、盐、蒜、醋、姜、辣椒
制作过程
1：先把买回来的莲藕给它去去皮，然后在洗个澡，然后把它切成小块
2：洗锅倒入清水煮开，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟捞出
3：然后把小葱、香菜、姜、蒜和辣椒等洗个干干净净的，然后切成末备用
4：把捞出的莲藕，放到之前准备好的水里
5：然后再把那个水滤净，放入步骤3中切好的配料
6：然后再根据自己的口味放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐
7：然后将其搅拌均匀，感觉差不多之后就可以装盘食用了
8：喜欢吃芝麻或者香菜的朋友们，做好之后可以放点熟芝麻跟香菜
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