怎么做都好吃的几道家常菜，开胃又过瘾，上班族的最爱！_美食料理

怎么做都好吃的几道家常菜，开胃又过瘾，上班族的最爱！

搞笑的阿喵

2023-03-25 20:42:45

怎么做都好吃的几道家常菜，开胃又过瘾，上班族的最爱，做法简单，省事又省时，喜欢的跟紧我的步伐，糖醋小排：葱姜八角料酒腌制一会儿小排，焯水去血沫，起锅放花生油待热后放入冰糖加少许水化开，汤汁变成红褐色后放入小排翻炒上色，然后放入葱姜八角香叶翻炒加水小炖一会儿，小排炖透后加入三大勺米醋和少许几块冰糖开大火收汁，出锅前放盐就可以啦！

辣炒藕丁：食材洗净，切好，锅中放少许油，放入洋葱和青红椒爆香炒软（炒出辣味，不至于菜太辣）下入藕丁爆炒均匀，烹入香醋（沿锅边洒入，这样不会尝出酸味，只有醋的香气）放入酱油，老抽，糖，适当按口味加盐，翻炒均匀，全程大火爆炒，炒至锅中无汤汁，有些焦黄即可淋入一点香油出锅，装盘即可！

腰果虾仁：往虾仁中加入蛋清、淀粉和少许盐，抓匀备用。蔬菜切好备用。我用的生腰果所以提前炸好了，用温油将虾仁滑到七成熟，盛出，底油中加入葱、姜、蒜末炒香，放入切好的蔬菜，大火炒，放入虾仁翻炒几下，加入少许水淀粉勾芡，出锅后放入炸好的腰果，装盘即可。

可乐鸡翅：鸡中翅洗干净放入碗中备用，葱切成丁，姜切成丝备用，加料酒，鸡精、味精少许，香油几滴（不要太多），一勺生抽，盐，拌匀。腌半个小时，让鸡翅更入味些，平底锅中倒入少许清油，七八成熟时转小火，放入鸡中翅煎至微黄，锅内留少许油，将腌制过的姜，葱丁，到入锅中炒香，放入煎好的鸡中翅，倒入一罐可乐，大火烧开后转小火烧至汤汁粘稠即可出锅。

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