家常菜：黄瓜鸡蛋饼，脆皮肥牛，土豆萝卜焖牛肉，豆腐蔬菜条
黄瓜鸡蛋饼
材料：
鸡蛋３个，黄瓜一根（小），葱花适量，面粉一碗，盐适量。
做法：
1、 准备好食材。
2、 黄瓜切丝或切碎都行，小葱切碎备用。
3、 取一个大点的容器，将切碎的黄瓜，葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4、 加入适量盐调味。
5、 再加入面粉。
6、 先将面粉和所有菜搅拌均匀。
7、 然后少量分多次加入清水调成糊状。
8、 差不多这样的流动面糊。
9、 平底锅放少许油烧热
10、 油热后，用汤匙把面糊舀入热锅中，大约一次放两勺，迅速转动锅子让面糊摊圆，中小火慢慢煎。
11、 两面煎至表面金黄即可。
12、 直接吃或者切成自己喜欢的形状即可。
脆皮肥牛
原料：
肥牛350克，春卷皮数张，蛋黄2个，面包糠、干生粉、湿生粉各少许。
调料：
李锦记酒庄蚝油10克，东古一品鲜酱油5克，味精5克，鸡粉6克，保卫尔牛肉汁5克。
做法：
1、将牛肉切成7×4×0.5厘米的片，用调料腌制2小时。
2、蛋黄打散，下入干生粉、湿生粉抓匀，待用。
3、摊开春卷皮，抹上蛋液，放上腌好的牛肉片（摊开），包好后在收口处沾上湿生粉，再沾蛋黄，裹上面包糠，待用。
4、油烧至五成热，下入“3”炸至金黄色，捞出控油；再把油温升高至七成，复炸一遍，倒起，用吸油纸吸干油份，装盘摆出造型，上桌即可。
土豆萝卜焖牛肉
材料：
牛肉 、土豆、胡萝卜 、姜、蒜、生抽、冰糖、盐 、八角、桂皮、香叶、茴香 、清水
做法：
1、600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状；
2、大火烧开水，将切好的600g牛肉焯水去血沫，控水备用；
3、锅中倒入少许食用油，把切好的土豆和萝卜块大火提前翻炒几下，盛出来备用；
4、锅中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2个八角、1片桂皮、少许香叶、少许茴香大火炒出香味；
5、再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀；
6、倒入提前炒过的土豆和萝卜块，加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可；
7、出锅前，再用大火收汁即可出锅装盘。
豆腐蔬菜条
材料：
豆腐一块，胡萝卜半根，山药一小段，淀粉适量，青椒适量
做法
1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用；2、胡萝卜、青椒焯水40秒，焯水后捞出沥干，备用；
3、山药和豆腐一起放入料理机打泥；
4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀；
5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；
6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟；
7、取出容器，晾凉后倒模出来；切成条后摆盘上桌