它是几十年来我们酒席上必不可少的一道菜，滋补有营养，你吃过吗
中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。按照我国的习俗，家里要办大事时，都要设酒席宴请宾客。酒席上的菜也很讲究，但是不同的地区菜品也会有所不同。它是几十年来我们酒席上必不可少的一道菜，滋补有营养，你吃过吗？这个必不可少的菜就是乌鸡汤，乌鸡汤十分的滋补，味美汤鲜，深受人们的喜爱。小编现在就把乌鸡汤的美味做法教给大家。
板栗乌鸡汤
Byzz媛宝
配料：
乌骨鸡半只、板栗350克、乌骨鸡一只、板栗适量、和田玉枣4个、枸杞10克、精盐适量、枸杞适量、蒜四瓣、姜半只、食用盐适量、食用油适量、料酒适量
烹饪步骤：
1.超市买的生板栗，每颗划个小口
2.倒入沸水中煮三分钟左右捞出过凉水
3.按这个步骤，达人说剥皮soeasy但是我能说剥了半个小时吗！求方法剥好皮后备用
4.在超市买的乌鸡，剁碎后洗干净放入凉水中，加入料酒去腥，煮沸后三分钟左右捞出，洗干净血沫备用
5.锅中热油加入生姜和大蒜，超出香味后倒入板栗和鸡，炒出香味
6.加水没过鸡肉，直到有热气冒出
7.将炒锅中的鸡和汤倒入电饭煲中（宝宝没有煲锅啊，可怜
8.调好功能，煲一个小时后放入枸杞，继续煲汤，再一个小时后加入适量盐就可以出锅啦！！！！在半个小时左右就满屋飘香啊！
烹饪小贴士：
1.煲汤本就不需要太多调料，亲们还可以加入一些当归，茯苓等中药材，食材本身就带有自身的味道，我们需要有的就是耐心。2.鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。[1]有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。3.全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
大家是喜欢喝排骨汤，还是喜欢喝乌鸡汤呢？