只有早春才好吃的菜，每天吃一点，少生病，更健康！_美食料理

茄子漫谈美食

2023-03-25 21:22:53

春季的香椿芽是不可多得的蔬菜珍品，民间有“常吃香椿不染病”的说法，从中医角度讲，香椿有开胃降火的功效，而且能护肝，对多种细菌有抑制作用。其自带的香气，具有疏通身体阳气的作用，相当营养。

谷雨之前的香椿芽吃起来很嫩，很香。今天，哈妹就教你做一道炸香椿，香椿叶子裹着面糊，在油锅里滚一圈，非常简单。咬一口香椿独有的香气扑鼻而上，夹在馒头里好吃又下饭。快来试试吧~

炸香椿芽

配料:香椿芽250克、面粉适量、鸡蛋一个烹饪步骤:1.比香椿芽洗净晾干水分，撒上适量盐

2.适量面粉加入一个鸡蛋，加入适量水做成面糊

3.炒锅倒入油，放入沾了面糊的香椿芽，炸成金黄色

4.装盘开吃，非常下饭！

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