土豆新吃法，不炒不炖，做个快手小点心外酥里嫩，全家都喜欢
土豆中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，是理想的营养健康食品。土豆不仅营养全面，还特别易于被人体吸收。由于土豆中只含有极少的脂肪，经常食用土豆，不仅不必担心脂肪过剩而发胖，还能够帮助人体将多余的脂肪代谢掉，所以土豆是非常理想的减肥食品。
我们家每周都会吃土豆，做法也是五花八门。无论炒还是炖，都得到大家一致的喜爱。不过今天，我们不炒也不炖，而是用土豆做一款好吃的小点心——迷你培根土豆挞。甜味的蛋挞吃过了难免觉得腻，这款外酥里嫩的咸挞一定会给您带来惊喜，保准您做了一家老小都喜欢。挞壳我们也不必费心自己做，就直接用市售现成的蛋挞皮，特别简单方便，烘焙新手也能轻松驾驭。您，要不要一起做起来？
食材清单：市售蛋挞皮6只，中等大小的土豆1只，培根两片，牛奶10克，奶酪粉、牛奶、番茄沙司、马苏里拉芝士碎和食用适量。
第一步：6个蛋挞皮提前从冷冻室取出回温。
第二步：土豆洗净、去皮、切小块，泡下水去除多余的淀粉，然后沥干水分，上蒸锅蒸熟，要尽量蒸得软烂一些。
第三步：蒸土豆的时候，我们将培根切小丁，丢进不粘锅煸炒断生。因为培根本身会析出油脂，所以锅中就不需要下油了，以免摄入过多油脂。
第四步：蒸好的土豆取出，加入牛奶、撒适量食盐、奶酪粉，趁热用勺子碾压成泥。牛奶加入的量请根据土豆的干湿情况决定，土豆太干太面就稍微多加一点。
第五步：倒入煸炒好的培根丁，用勺子翻拌均匀。
第六步：蛋挞皮内侧刷适量的番茄沙司、底部撒少许马苏里拉芝士碎。
第七步：将前面已经拌匀的土豆泥填进蛋挞皮中，表面再撒少许马苏里拉芝士碎。
第八步：烤箱预热，上下火，200度。放进烤箱中层，烤制18至20分钟，至蛋挞皮焦酥、表面芝士微黄即可取出。
出炉的土豆挞趁热食用口感最佳，外皮酥脆、内馅软嫩、咸香有味，一口气吃三个也完全不会腻。您家里有甜玉米粒的话也可以加入进去丰富口感。建议一次不要做太多，万一吃不完，彻底晾凉后密封保存，吃之前再入烤箱复烤几分钟便可恢复口感。
今天这款快手又好吃的土豆小点心，您觉得可还行？