贵州委台：喝酒的正确顺序？不按顺序来，就像喝水一样，简直就是浪费！_美食料理

贵州委台

2023-03-26 12:43:27

1. 首先，你要学会倒酒顺序

① 先起泡后静止：意思是先喝起泡酒，再喝静止的葡萄酒。起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌调节口味与气氛。

② 先干型后甜型：先干后甜才不会灼烧味蕾哟~

③ 先白后红：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合先上桌。

④先年轻后成熟：意思就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的酒。成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。

2. 正确的倒酒方式

倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。

① 桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。

② 捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。

如果是给自己倒酒，应注意一下持杯的姿势，以下都是正确拿酒姿势哦~

3.正确的倒酒份量

① 红葡萄酒入杯为 1/3 ② 白葡萄酒入杯为 2/3 ③ 白兰地酒入杯为 1/2 ④ 香槟倒入杯中时，应先倒近 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续倒至七分满即可。

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