自从做了妈妈以后,曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子,全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健康的成长。而在孩子的成长过程中,饮食尤为新的。营养均衡是健康的基础,科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

长期宅在家里的你是不是也因为菜色单调而缺乏胃口呢?这时候我们真的很需要一道气质香甜的开胃菜,板栗蜜汁鸡肉就有这样的魅力,只是在脑海中就已经让人垂涎三尺,在餐桌上更是让人胃口大开,其实想要改善你的食欲就只有一道菜的距离。

板栗蜜汁鸡绝对是让人一听到就能留下口水的一道菜,香醇浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上,色泽红润香气逼人,经过闷烧的板栗和鸡肉,板栗香糯可口,鸡肉甜软酥烂,轻轻地一口咬下去,满嘴留香,美味的鸡肉在舌尖上跳舞。看似毫无关联的两种食材搭配在一起,却得到了意想不到的结果,这就是美食的奥秘。这道菜用到的酱料是叉烧酱,咸甜适度不刺激味觉的同时让人感到舒适温和,是大多数孩子们都喜欢的口味,健康又营养,当胃口不好时,做上一道板栗蜜汁鸡,一定能让家人胃口大开。下面我把做法分享给大家。

首先准备一些配料:半只鸡、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法步骤:
一、锅内添入清水,把切成小块的鸡放进去,烧开之后再煮十分钟。
二、把鸡块捞出来冲洗干净,沥干水。
三、倒掉煮鸡的水,重新在锅里加少量的油,油温五成热的时候把鸡块放进去小火煎到变色。
四、把鸡块拨到一边,加入葱、姜、蒜炒出香味,接着把鸡块和葱、姜、蒜炒匀。
五、烹入蚝油、叉烧酱,翻炒均匀,加入剥壳的栗子。
六、添入足量的开水,烧开之后盖上盖子,转小火焖煮十二分钟,即可出锅。

小饶姐温馨提示:最后添水的时候要添开水,这样才不会冲淡菜的气质。
