章鱼怎样做好吃？炒一炒甜辣爽口，当下酒菜最适合_美食料理

章鱼怎样做好吃？炒一炒甜辣爽口，当下酒菜最适合

赵佳尧

2023-03-26 18:01:27

喝酒必须要有下酒菜，一个好的下酒菜不仅能够让酒越喝越舒服，还能够让酒越喝越想喝。我就有一个特别好的下酒菜，只要每次喝酒，我都会摆上它，想知道是什么吗？那就接下来看吧！

这个下酒菜就是辣炒小章鱼。小章鱼经过辣炒之后，气质是香辣中带着些许甜鲜，口感是劲道中带着些许柔韧，尤其是进入口中之后，章鱼柔韧、爽滑、劲道、香辣、甜鲜各种特点集合在一起，好吃的简直无法言说，再加上酒后在热辣之气仍在胃中盘旋，吃一口小章鱼刚好能够缓解一下，而小章鱼特殊的口感又能够激发喝酒的心气，所以说，我这要一喝酒，就一定要摆上一盘辣炒小章鱼，那酒就会越喝越舒坦，越喝越美。所以，想要喝酒喝的舒服，不妨也给自己做盘小章鱼吧！

原料：小章鱼、大蒜、辣酱、盐、食用油

做法步骤：1.小章鱼洗干净，切段备用。

2.起锅烧开水，放入一小匙盐，将章鱼段放入开水里小煮一会。水开捞出，过凉水备用。

3.大蒜砌末，备用，不用太碎，一拍三切就行。

4.锅放入植物油，五六成热放入姜末，炒出蒜香后放入辣酱一勺，将辣酱与大蒜拌匀，放入章鱼，快速翻炒。

5.放入一点盐。喜欢吃叫香味的可以多炒一段时间，但掌握火候别糊了。

轻轻松松，简简单单，小章鱼摆上了桌，不说了，我要配着小章鱼喝酒了，你喜欢的话，自己去做吧！

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