非常有营养的家常下饭菜，香喷喷的很美味，很下饭_美食料理

小艳姐看乡野

2023-03-26 18:41:25

茄汁棒棒虾

做法

1.对虾剪去虾工具、去沙线，用长竹签由尾部插至头顶，起到固定形态作用，以免对虾受热卷曲

2.锅里放油炒番茄酱，加一碗清水，加黄汁粉煮开

3.放入对虾用小火慢煮，期间翻面，煮至酱汁粘稠但还可以流动即可

辣子猪肝

食材：猪肝、干辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、油

做法：

1、猪肝清洗干净后切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟；干辣椒切成段，青红椒洗净切成圈；

2、锅中油烧至七时尚，放入腌制好的猪肝滑散至变色捞出；

3、锅中留底油，放入干辣椒，青椒，花椒爆出香味；放入猪肝、盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀出锅即可。

酸辣洋白菜

材料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做法：

1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋，出锅

孜然炒豆干

食材：

豆腐干220g、榨菜丝30g、青红甜椒各30克、孜然粉两小勺、辣椒粉一小勺、生姜适量、盐一小勺、生抽一勺

做法：

1.青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末。

2.炒锅放油煸炒一下姜末。

3.放入豆腐干煸炒变色，微微变黄。

4.放入生抽一勺翻炒。

5.两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉。

6.放入榨菜丝，翻炒一会。

7.放入青红椒丝，翻炒一会。

8.出锅前一小勺盐炒匀。