馬上要過“三八”節瞭,給我們女同胞分享一道好吃不長肉,美容養顏菜式。這道菜我們這裡把它叫做“燴三鮮”,是用豬蹄筋和冬筍,香菇搭配一起,蹄筋的肉鮮,加上冬筍和菌菇的自然鮮美融合一體,用勾薄芡的烹飪方式,吃的時候用調羹連汁一起食用,不僅營養豐富,大飽口福,還能吃出美麗和健康。喜歡的就收著。



豬蹄筋是豬在屠宰時所剖取的新鮮蹄筋,然後再經曬幹之後再經過油發而成的。買回傢泡軟後就可以搭配一些食材一起烹飪,口感軟糯又有彈性,是我們偏愛的一種食材。豬蹄筋含有豐富的膠原蛋白,有美容之功效,有健胃、強筋壯骨療效,也是營養滋補佳品。冬筍肉質鮮嫩,是一種低糖和低脂肪的食材,它含有大量的植物纖維,能促進人體內垃圾和毒素的排出,同時也能分解人體內的多餘脂肪,經常食用能減肥瘦身!香菇含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,幫助身體清除垃圾,而且香菇的熱量也比較低,經常食用能夠健身強體,使得身體更加的健康。詳細做法請往下看;需要的食材;幹蹄筋35克冬筍200克香菇80克雞湯半碗鹽3克水淀粉2湯匙蔥花少許備好全部食材
蹄筋要提前泡入清水裡至泡軟後撈起洗凈切段,香菇洗凈切片,冬筍去殼後切4塊





先把冬筍冷水下鍋煮開後撈起



另起鍋水開後倒入香菇和蹄筋焯水後撈起
冬筍切片,備好雞湯,水淀粉和蔥花
把雞湯倒入鍋中,再加入清水,把蹄筋,筍片和香菇片一起入鍋
加入鹽加蓋燒至食材融合
最後用水淀粉勾芡後熄火出鍋
出鍋後撒入蔥花即可上桌
溫馨提示;1.一個冬筍隻用瞭一半,剩下的可以另外烹飪。2.這道菜要勾薄芡味道最佳。3.各傢的口味不同,用鹽自己調整。若你喜歡香兒的文章請點贊,關註,分享!你有什麼想法,歡迎留言,我很樂意和大傢一起分享美食!