4月不吃“這菜”太虧瞭，一塊錢買一把，寧可不吃肉也要買來吃！_美食料理

4月不吃“這菜”太虧瞭，一塊錢買一把，寧可不吃肉也要買來吃！

小小谈美食

2023-03-28 02:01:19

可惜四月不吃“這道菜”，一塊錢買一個買來代替吃肉！傢常菜的種類很多，食材的種類更是五花八門，但這種食材買來吃的人相對較少。這道菜是豆芽菜。大傢都知道豆芽比較便宜，平時買一把就可以瞭。回傢可以烤滿滿一大盤。平時大傢都用豆芽來煮火鍋或者煮魚。他們買來炒著吃。其實，豆芽的味道非常鮮美，營養價值也很高。豆芽中含有多種微量元素，吃起來更佳，四月的這道菜不可錯過。豆芽的熱量也很低，適合春季食用。

豆芽的種類也很多，有藥明豆芽、黑豆芽、綠豆芽、黃豆芽、花生芽等，不管是哪種豆芽都可以炒，傢裡也可以做豆芽。準備藥明豆或黑豆。用水泡一天，然後在筲箕裡面鋪上一塊紗佈，把泡好的豆子均勻地鋪在上面，隻要是有孔的容器就可以瞭。

最後蓋上一塊紗佈，每天澆兩次水，長到6厘米左右時即可食用。自制豆芽應該是安全和新鮮的。當然，如果您不會自己制作，也可以購買。吃瞭它。買的時候一定要聞一下。如果它有其他氣味，請不要購買。一般來說，新鮮的豆芽隻有豆腥味。

豆芽做好後，將豆芽連根切掉，清洗幹凈，準備好韭菜，將韭菜切成楔形。大傢都知道，韭菜的營養價值很高，搭配豆芽也非常入味。鍋中放入油，放入薑蒜炒香，再將豆芽、韭菜放入鍋中炒至嫩。

也可以先把豆芽焯水再炒，這樣吃的時候就沒有豆腥味瞭。豆芽、韭菜煮熟後，加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。物美價廉的菜肴就做好瞭。春天千萬不要錯過這道菜。

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4月不吃“這菜”太虧瞭，一塊錢買一把，寧可不吃肉也要買來吃！

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