3種西蘭花不要買，越早知道越好，菜販：我們從來不吃！_美食料理

小冰说美食

2023-03-28 02:02:00

西蘭花是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，其營養價值非常高。我們都知道它含有大量的蛋白質、碳水化合物和一些胡蘿卜素。另外，西蘭花有很多很好的抗癌抗癌作用，平時可以多吃西蘭花，但是我們在買西蘭花的時候，怎樣才能買到質量更好的西蘭花呢？下面小編就詳細告訴大傢，這三種西蘭花一定要避開。

我們都知道市場上的西蘭花有兩種，一種是白色的，但是我們經常把白色的叫花椰菜，綠色的叫西蘭花，但是如果我們去菜市場或者超市買西蘭花，如果是黃色的，不要買，因為這種西蘭花放久瞭，不新鮮，而且太熟瞭，不建議大傢購買。

二是我們在挑選西蘭花的時候，除瞭看顏色，還要看質地。其實很簡單。如果你把一個差不多大小的西蘭花放在手裡，用手摸一摸。如果重量比較重，說明質量比較好，很新鮮，水分充足。反之，如果比較淡，說明花球比較硬，裡面的花梗也很粗，說明這種西蘭花不新鮮，連攤販自己也不會吃。

三是沒看花莖的剪口。如果是幹紅的，說明菜農正在用刀切西蘭花，所以花梗處會有很明顯的借口。我們隻需要觀察切口就可以判斷西蘭花是否新鮮，如果是剛采摘的，切口一般是綠色濕潤的，如果切口比較幹燥，並且有些發紅，說明采摘時間到瞭比較長，很不新鮮，裡面的水分和養分都流失瞭。

所以大傢以後在購買西蘭花的時候，一定要牢記這三點。如果你避開這3種西蘭花，你肯定會買水分多而且很新鮮的西蘭花，這樣口感非常好，身體也能吸收更多的營養價值。這3種西蘭花別買，越早知道越好，蔬菜供應商：我們從來不吃。

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