做可樂雞翅時牢記兩點竅門，做出來的雞翅好吃到連湯都想喝掉
小時候特別喜歡吃可樂雞翅。隨著我長大，我也學會瞭自己做。真的很好吃。隻是有時候可樂雞翅的味道總是不太好，肉太幹不嫩。這成為瞭困擾我做可樂雞翅的一個原因。這是怎麼回事？當然，這和可樂雞翅的做法有關。隻有方法對瞭，才能做出好吃的可樂雞翅。
親們，如果自己傢做的可樂雞翅顏色不夠鮮艷，味道也不太好，歡迎過來看看。接下來給大傢分享超級好吃的可樂雞翅的做法：做可樂雞翅的時候記住兩個小竅門。雞翅太好吃瞭，你會想喝湯的。
第一步：先把雞翅用清水洗凈，洗掉裡面的血水和污垢，放在砧板上，用刀切一些斜口，把切好的雞翅放進鍋裡，然後加入鍋冷水加料酒，開大火燒開水。
小貼士：如果是初學者，也可以用牙簽在雞翅兩面戳一些小洞，以免劃傷手，也能達到讓雞翅更入味的效果。
第二步：鍋裡的水燒開後，用勺子撇去水面上的浮渣，雞翅在水裡繼續煮3分鐘，撈出，洗去表面的浮渣雞翅加水，然後瀝幹水分。
第三步：鍋中加入少量底油，油熱後關火，然後將薑片、八角和準備好的雞翅一一放入鍋中煎至兩面金黃，和雞翅，直到裡面的水分排出。
小貼士：做可樂雞翅的時候油炸這一步很重要。需要用中火慢慢煮雞翅裡的水，這樣雞翅才能吸收更多的湯汁，口感更好。
第四步：將一罐可樂倒入鍋中，轉大火將可樂煮沸，轉中小火煮10分鐘左右。
第五步：10分鐘後，打開鍋蓋，開大火收汁給可樂雞翅。待湯汁變濃稠後，就可以將可樂雞翅裝盤出鍋瞭。這樣做出來的可樂雞翅特別入味。
以上就是今天和大傢分享的可樂雞翅的具體做法瞭。想要做出好吃的可樂雞翅，隻需要記住兩個小竅門：第一：在做可樂雞翅之前，要給雞翅多做幾刀，這樣雞翅才容易入味，以及不會切花的朋友可以用牙簽在花上戳洞。第二：在做可樂雞翅之前，先把雞翅裡的水燒開，這樣更容易讓可樂的味道融入進去。這樣做出來的可樂雞翅，不僅外脆裡嫩，而且更加入味，好吃到連湯都想喝。