慢性淺表性胃炎用藥膳調治更安全有效
慢性淺表性胃炎是消化系統的一種常見病，是指胃黏膜呈慢性淺表性炎癥。其發病原因不一，可因嗜酒、喝濃咖啡，或因膽汁反流、幽門螺桿菌感染等引起。本病以上腹部灼痛、隱痛、脹痛為最常見，多有食欲不振、食少等消化不良癥狀。藥膳調理不僅可以祛病療疾，而且可收“淡食以養胃”之功，一舉兩得。現介紹幾款慢性淺表性胃炎常用藥膳如下。
白術豬肚粥
白術30克，豬肚0.25公斤，粳米0.1公斤，生薑適量。將豬肚洗凈切成小片，白術、生薑加水1000毫升，煎沸30分鐘，去藥渣取汁約600毫升，再加豬肚、粳米同煮成粥，早晚2次分服。每日1劑。
功效：補虛損，健脾胃。適用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。
包心菜粥
包心菜0.5公斤，粳米0.1公斤。先將包心菜洗凈、切碎，加水800毫升，大火燒開，小火再煮20分鐘，將菜撈出後，入粳米慢火煮粥。溫熱服食，也可早晚分食，每日1劑。
功效：健脾養胃，緩急止痛。適用於胃部隱痛、惡心、嘔吐等。
馬鈴薯糊
馬鈴薯0.25公斤（不去皮），蜂蜜適量。將馬鈴薯洗凈、切碎，加水煮成糊即可。服用時加蜂蜜。清晨空腹食用，連服15日為1個療程。一般連用1～2個療程即有明顯效果。
功效：健脾利濕，和中養胃，寬腸通便，緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適、食後脹滿、脾虛食少、疼痛加重等。
陳皮香附汁炒雞
陳皮20克，香附15克，佛手10克，嫩公雞肉0.1公斤，蔥白、生薑等調味品各適量。雞肉洗凈，切小塊備用。將生薑切成米粒狀，蔥白切碎。將陳皮、佛手洗凈，醋炒香附，三者放入砂鍋中加水煎取藥汁200毫升。將雞肉先用熱油鍋炒，然後兌入藥汁，加適量清水，先以旺火煮沸，再以文火燜至藥汁幹涸，放薑、蔥、料酒、醬油炒拌而成，每日1次，連吃3～5日。
功效：調中開胃，理氣降逆，燥濕化痰。適用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱，腸胃氣滯證，癥見脘脅脹痛、食少不化、噯氣、惡心嘔吐、二便不利等。
甘松粥
甘松10克，粳米0.1公斤。先加水將甘松煎煮，取汁150毫升，另將粳米煮成稀粥後，入甘松汁，煮5分鐘即可，分早中晚3次空腹服。每日1劑。
功效：理氣止痛，醒脾健胃。適用於氣悶胸痛、脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐的慢性胃炎患者。
玉竹粥
玉竹20克，粳米0.1公斤，冰糖適量。先將玉竹洗凈，加水1000毫升，水煎去渣取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加冰糖調味，分3～4次溫服。每日1劑。
功效：養胃生津，滋陰潤肺。適用於胃陰不足、胃火熾盛或陰虛內熱、胃脘隱痛、口幹咽燥、大便秘結等。
桂皮山楂湯
桂皮6克，山楂10克，紅糖適量。先加水將桂皮、山楂煎煮15分鐘，後濾汁加入紅糖，調勻即可，趁熱飲服。每日分2次服。
功效：溫胃消食，散寒止痛。適用於胃脘冷痛、喜溫喜按、消化不良、打嗝噯氣等。
蘇子粥
蘇子15克，大米0.1公斤。將蘇子、大米淘洗幹凈，一同放入鍋內，加水適量，置旺火上燒沸，再改用文火煮40分鐘即成。早晚佐餐食用，每日1次。
功效：解表散寒，行氣止痛。適用於胃寒怕冷、胸腹脹滿、惡心嘔吐等。
神曲粳米粥
神曲15克，粳米0.1公斤。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升，去渣取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。
功效：健脾和胃，消食化積。適用於脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等癥。
文字來源：《醫藥星期三》
配圖來源：網絡
編輯：彭海波朱德珍曹琤媛