辣椒不僅是一種調味品,可以為食物增添質感,去除腥味,而且還是一種配料。而吃辣本身就是一件很爽快卻又很痛苦的事情。因為世間五味之中,酸、甜、苦、辣、咸之間,唯有辣,不僅在味覺上,而且在痛覺上。辣椒中的辣椒素在食用時容易引起疼痛。這就是為什麼人們在描述疼痛的感覺時有時會說“灼痛”。
那麼,吃辣椒對人的健康有益嗎?

辣椒是一種提神醒腦的味覺享受,但現在很多人已經經歷瞭“不吃辣”的現象。如果每一道菜都少瞭一點辣椒來提味,總覺得雞肋。尤其是我國四川、雲南等一些地區,幾乎都吃辣椒。
那麼,吃辣椒對人體有哪些好處和壞處呢?
吃辣椒可以改善血液循環
辣椒有擴張血管的作用,所以吃辣椒可以鍛煉血管變細的能力,同時還能加速體內汗液的流出。這就是為什麼我們吃辣椒時經常會大汗淋漓的原因。事實上,它也是一種促進身體新陳代謝,幫助排出體內毒素的方法。所以對於一些體內水分比較高或者血管強度不夠的人來說是有好處的。
吃辣椒可以散寒暖胃

單單吃辣椒,不僅可以促進血液循環,還會導致胃部積血。這樣,胃部的血液供應增加後,胃部的熱量和能量供應也會增加。會使全身血液循環加快,從而使體溫升高。將體內的寒氣推出體外後,身體會暖和許多。所以很多人在冬天喜歡吃辛辣的食物來暖胃驅寒。
但是辣椒吃多瞭也不是什麼好事。
會引起身體上火和胃出血
香料本身就是一種很容易上火的食物。當它促進體內血液循環時,很容易讓身體上火,吃多瞭還會刺激胃粘膜,導致胃出血或胃炎等。辣椒很好,不能吃太多。
引起心血管異常
辣椒本身含有一種叫做辣椒素的物質,食用過量會加快體內血液循環,也會加快心率。而這樣很容易導致人的心腦血管系統出現異常。心腦血管疾病一旦發生很可能危及生命。所以辣椒不能吃太多。
那麼天天吃辣的人更健康,還是一口都不吃的人更健康呢?
其實我們的身體本身就有調節機制。像吃辣這種東西,隻要不超過身體承受的范圍,天天吃其實是沒有問題的。吃辣這件事必須考慮到你身體的耐受能力。
如果你天生就是能吃辣的性格,吃完辣後,還註意多吃點辣的,比如牛奶、酸梅湯、溫開水等,確實可以降低辣椒的作用在身體、胃或肝臟上。腎臟等受影響的部位。
吃辣椒後,可以喝點牛奶或溫開水。牛奶中含有一種牛奶蛋白和乳化劑,可以幫助你修復被辣椒燒傷的消化道和胃粘膜。不會導致辣椒粉本身對消化道造成更大的傷害。
還有,即使是喜歡吃辣的人,睡前也盡量不要吃太多辛辣的食物,因為睡眠時身體本身就處於修復狀態。這個時候放肚子裡的辣椒會更加傷胃,所以這段時間一定要註意不要吃。
而有的人吃瞭之後會覺得不舒服或者因為不喜歡吃辣椒。如果允許的話,還是可以吃一些辛辣的食物,以祛除體內的濕寒之氣。