絲瓜的這種做法營養價值高,春季忌燥。
絲瓜是常見的蔬菜之一。很多人對絲瓜的印象很平淡,因為絲瓜似乎沒有很突出的特點,絲瓜味道清淡。然後你應該再仔細嘗試絲瓜。絲瓜肉質軟嫩,利於消化。絲瓜本身帶有粘液,咬一口後味道甜美。絲瓜還含有多種營養成分,甚至具有藥用價值。絲瓜雖然平凡,但也不平凡。一直以來都是這麼低價的極品蔬菜。

絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素、美白皮膚的維生素C等保護皮膚的成分,淡化色斑,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。是不可多得的美容產品。這就是為什麼絲瓜汁被譽為美容水的原因。

絲瓜中的皂苷具有抗炎作用。經常吃絲瓜可以潤膚、清熱解火、祛除面部痘印、消除炎癥、滋養卵巢、保養子宮、遠離婦科炎癥。

推薦,絲瓜蝦蛋湯
原料:絲瓜150-200克,雞蛋1個,鮮蝦6隻左右,精鹽、味精適量。
制作方法:(1)雞蛋打散,絲瓜去皮洗凈,切塊。(2)熱油鍋爆香絲瓜,加入鮮蝦和水,煮熟後加入蛋液,同時加入鹽和味精,煮熟,去浮沫,放入湯碗中,倒入芝麻油和服務。
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