大米別煮著吃，加一個梨，好多人不知道，沒想到這麼厲害，太香瞭
今天用大米搭配雪梨跟大傢分享一個特別好吃的美食，大米雪梨發糕。相信大部分朋友一定沒有吃過這道美食。因為在我們平常生活中，很少有人用大米和雪梨搭配起來做成美食。這道大米雪梨發糕做出來之後特別松軟，特別香甜，而且各種蔬菜搭配起來營養也比較豐富。這道大米雪梨發糕的制作教程已經為大傢放在下面瞭，你肯定也想嘗試一下吧？那麼接下來咱們就一起去看一下它怎麼做出來的吧。
【大米雪梨發糕】
【制作食材】大米，雞蛋，雪梨，食用鹽，白糖，酵母粉，面粉，食用油，黑芝麻，紅棗
【制作步驟】
1、今天要教大傢的美食是大米雪梨發糕，做起來很簡單，很快就能夠做好，先來把做大米雪梨發糕需要用到的材料準備好，準備一小碗大米，兩個雞蛋，再準備一個稍微大一點的雪梨，然後準備20克白糖，30克酵母粉，200克面粉，3g黑芝麻，準備大概七八粒紅棗。最後準備適量的食用鹽和食用油就可以瞭。將這些材料都準備好瞭之後咱們就可以開始大米雪梨發糕的制作瞭。
2、先來處理一下大米，將咱們準備好的一小碗大米放到一個大一點的盤中或者是大碗中，然後加入沒過大米的清水淘洗2~3遍，淘洗完瞭之後再倒入沒過大米的清水給它浸泡上，大米需要提前4個小時浸泡。
3、大米浸泡好瞭之後咱們將浸泡大米的水全部倒掉，然後把準備好的兩個雞蛋打入到大米中。接著給它們攪散，讓雞蛋液和大米均勻地混合在一起。雞蛋攪散之後咱們接著來處理一下雪梨，將準備好的雪梨放到一個大盆中，然後加入適量的清水，再加上一點食用鹽，給它搓洗一遍，食用鹽有殺菌消毒，去除農藥殘留的作用，用食用鹽洗出來的雪梨特別幹凈。接著咱們再用清水給它清洗一遍，一定要把表面清洗得幹幹凈凈。
4、將清洗好的雪梨取出來瀝幹水分，然後放到案板上再給它沿著雪梨核切成小塊，切完之後放入到大米中，然後和大米一起倒入到榨汁機中。再向榨汁機中加入適量的清水，接著給它打成米漿，打好之後放入碗中，在倒的時候用濾網過濾一下。
5、向米漿中加入20個白糖，三克酵母粉攪拌均勻。少量多次地加入200克面粉攪成黏稠的糊狀。裹上保鮮膜發酵一個小時，發酵好瞭之後打開保鮮膜攪動排氣。準備一個模具，在模具裡面刷上食用油，然後撒入黑芝麻，再倒入面糊，放入提前切好的紅棗片。
6、蒸鍋中先燒水，水開後把面糊上蒸鍋，然後用大火蒸15分鐘。時間到瞭之後就可以關火取出瞭。取出來脫模，再切成小塊就可以享受美味瞭。
【小貼士】
1、大米一定要提前浸泡4個小時。
2、喜歡吃甜的朋友還可以多加一點白糖。
好瞭，今天的美食就和大傢分享到這裡瞭，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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