這幾樣食物經常吃，預防腹瀉，健脾養胃，還能補虛益氣_美食料理

這幾樣食物經常吃，預防腹瀉，健脾養胃，還能補虛益氣

风风小

2023-03-28 09:20:17

、腹瀉是一種常見癥狀，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200克，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。

腹瀉不是一種獨立的疾病，而是很多疾病的一個表現，它同時可伴有嘔吐、發熱、腹痛、腹脹、豁液便、血便癥狀，伴有發熱、腹痛、嘔吐等常提示急性感染，伴大便帶血、貧血、消瘦等需警惕腸癌，伴腹脹、食欲差等需警惕肝癌，伴水樣便則需警惕霍亂弧菌感染。此外，腹瀉還可引起脫水、營養不良，表現為皮膚幹燥、眼球下陷、舌幹燥、皮膚皺褶等。

如何預防腹瀉---在腹瀉期間應多吃易於消化和吸收的低渣飲食。

豆類：多吃豆腐、豆漿和豆粉等。中醫因為為豆類有補虛益氣，健脾養胃的作用。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等癥。

雞蛋：適宜吃煮得半軟的雞蛋或清淡的蛋花湯、雞蛋羹，既可以保證營養又容易消化和吸收。雞蛋：味甘，性平，無毒，雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。

乳類：乳制品適合腹瀉者食用，因為其中的蛋白質含量高，而脂肪含量少。但應註意的是不要飲用冷牛奶。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

魚類：清蒸魚、水煮魚的脂肪含量少，易於消化，很適合腹瀉者食用。註意盡量少吃生魚片，因為沒有經過高溫加熱的魚體內可能存在寄生蟲。做水煮魚的時候不宜放太多的辣椒，以免引起胃腸不適。

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