河南人愛吃面，夏天這4種面條做法，打開你的食欲
做為土生土長的東北人，閱媽也是嫁到河南來才知道，面條可以這麼做！
閱媽來到河南以前，最討厭的就是吃面條，最愛的就是大米飯。
燴面
自從嫁到河南，才知道面條這麼做才好吃，現在夏季到瞭，面條經常出現在我傢餐桌，今天就給大傢分享4種河南面條的做法，好吃還省事。
一、撈面條
夏天的撈面條，拯救瞭不知道做啥吃的閱媽。
在河南，做撈面條，離不開它的靈魂料汁——蒜汁，而這蒜汁之中，少不瞭的就是十香菜。
閱媽傢種的十香菜
制作方法：
1.燒開熱水，下入面條。面條可以是掛面，也可以是買的鮮面條。面條煮熟後撈出，過涼水降溫。
2.大蒜瓣敲成蒜汁，再加入十香菜敲汁，巧合的混合汁加涼白開、鹽、香油攪拌均勻。
3.西紅柿切瓣，雞蛋打散，炒一份番茄雞蛋鹵。撈出面條，將番茄雞蛋、大蒜子汁澆在面條上攪拌均勻，簡單的撈面條就做好瞭，十分快手。
雞蛋撈面
大蒜的蒜香混合十香菜的氣味，與西紅柿雞蛋和面共同攪拌，十分下飯。
二、蒸面
煮面、炒面你可能經常吃到，但是蒸面你聽說過嗎？
做為我們小麥主產區，河南人是把面做得明明白白的。簡單的一盤蒸面，有菜有肉有面，還好吃！
蒸面
制作方法：
1.鍋中倒入食用油，油熱後倒入五花肉進行翻炒，炒出豬油。之後倒入蔥花、蒜片、薑片炒香、喜歡吃辣的可以放入幹辣椒，再倒入瘦肉進行翻炒，放入1勺生抽，1勺老抽，翻炒。
2.鍋中倒入黃豆芽，芹菜翻炒，這裡芹菜也可以換成豆角，加入適量的白開水，倒入2勺生抽，1勺鹽鹽，1勺雞精，一勺蠔油，炒6-7時尚備用。
蒸面條
3.將生面條均勻地鋪在篦子上，上鍋蒸15分鐘左右。將蒸好的面條放入備好的湯汁中攪拌，攪拌好後再均勻倒入篦子上蒸10分鐘就可以出鍋瞭。
裹滿湯汁的面條，香而不膩，黃豆芽和芹菜搭配著面條一起吃也剛剛好。
三、芝麻葉面條
一面百吃，閱媽最愛吃的就是芝麻葉面條。
芝麻常吃，芝麻葉我也是嫁到河南第一次吃，竟有意想不到的收獲。
芝麻葉面
制作方法：
1.將芝麻葉放入清水中進行泡發，泡發後的芝麻葉在清水中反復清洗，然後將芝麻葉撈出，擠幹水分。
2.芝麻葉中放鹽、適量十三香、蔥花，倒入小磨香油，之後進行攪拌均勻，醃制10分鐘。
泡發的芝麻葉
3.生面條加少許面粉抓勻，燒開水後將面條下入鍋中，面條飄起後放入我們醃制的芝麻葉，煮到稍微黏糊糊的時候就可以出鍋瞭。
芝麻葉面條千萬不要煮弄，一定要掌握好或者，湯微微稠的時候最好吃。
四、花生面
花生面極具河南特色，也是人們傢常愛吃的一種面條。
小朋友很喜歡吃，花生的香氣，再配上軟糯的面條，一個小朋友可以吃一大碗。
花生面
制作方法：
1.花生剝出粒，放入攪拌機中打碎，打成粉末狀或極細的顆粒最好。因為花生面條最新的的就是這個湯。
2.然後將花椒葉、茴香葉切碎，韭菜切小段，放鹽、雞精、香油攪拌均勻備用。
打好的花生末
3.水開後放入打好的花生粉，用筷子攪拌開。水再次開後放入面條，大火煮熟放入喜歡吃的青菜，如油菜等。面條熟後放入攪拌的調料味，再攪拌均勻就可以出鍋瞭。
花生的香氣，配上各色調料味，鮮、咸、香，我可以一次喝上兩大碗。
以上4種面條，是傢庭快手飯。你有哪些快手面條的做法呢？可以評論區告訴我，我來試著做一做！~