白酒庫存處理，白酒庫存清倉。
1、 白酒的度數是什麼？
白酒的度數是指白酒中的酒精含量和酒精（乙醇）的體積百分比。度數越高，就越容易喝醉。目前國內標準白酒度數為：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。一般來說，40度以下的酒被稱為低度酒。經過多次產品評估，林貨桑認為酒精分子和水分子之間的最佳融合點在52到54度之間。在這個溫度下，酒的味道最醇厚。如果度數太高，它就會太濃，如果度數太低，水的味道就會太濃。
2、 如何區分白酒的度數？
酒精度，表示酒中酒精體積與酒體積的比率（即酒中酒精的體積比率）。測量酒精含量需要使用專業的測量工具，如酒精含量比重計。在日常生活中，我們也可以使用搖晃酒瓶的方法來確定酒精含量。這種方法隻能粗略地測定酒精含量。搖晃酒瓶時，會有米粒大小的啤酒花。堆疊時間約為15秒，酒精含量約為53至55度；堆疊時間約為7秒，酒精含量約為57至60度。市場上的酒精含量各不相同，但總有主流的酒精含量，比如醬味酒53，濃香酒52
參照GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10778.3、GB/T20821等白酒標準相同。以40度為分界點，將高酒精含量設定在68度，將低酒精含量設定為25度。在對白酒執行相同標準的過程中，白酒分為兩類：高酒度白酒和低度白酒。執行標準是酒精含量在25到39度之間。由於酒精含量低，溶解風味物質的能力下降，因此被定義為低度白酒的標準。另一種是，40℃至68℃的酒精含量是一個執行標準，因為酒精含量高，溶解風味物質的能力高，所以被定義為高白酒標準。
3、 哪種白酒的度數最好的？
高酒精含量的制曲和發酵是在高溫下進行的。去除低沸點雜醇，溶解更多的芳香和調味物質，肯定比低酒精含量的酒更容易溶解。因此，復雜的感覺必須比低酒精含量酒的復雜感覺更強。倒入的酒的香氣也比低酒精含量的酒強得多，高酒精含量對口腔的刺激肯定比低酒精濃度的酒強。與身高相比，酒精的刺激性要小得多，對人體的傷害也很小，因此許多人也願意接受低度酒精。而且，低度白酒的勾兌技術應該是低而不淡、低而不混、低而非濁。
在我們的日常生活中，是喝烈性白酒還是低度白酒取決於我們每個人的情況。林貨桑發現，根據年齡，中老年人更喜歡喝烈性茅臺白酒，例如茅臺52度53度烈性白酒，這是他們的首選。對於年輕人來說，他們更喜歡選擇低度白酒，低度優質的白酒是他們的首選。
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