紅棗糕創意做法，香甜酥軟入口即化，簡單易上手，大人小孩都喜歡
導語：紅棗糕創意做法，香甜酥軟入口即化，簡單易上手，大人小孩都喜歡
每逢過年的時候，傢裡都會做一些棗糕吃，寓意著年年高、步步高，不同於超市裡面賣的，一般情況下，我傢做的都是用饅頭夾著紅棗，再做出一些花樣，疊放好幾層的那種，厚厚的棗糕帶著年味，有著好寓意，人們也都會在這個時候，吃一吃棗糕，希望能夠有個好兆頭，而我今天要教給大傢的雖然也是用面粉做的，不過是做面包專用的低筋面粉，搭配上紅棗、牛奶以及一些輔料，用好看又好玩的Kitty模具，做成的這款高顏值的棗糕，紅棗有著補血、滋陰補陽的功效，作為最古老的飲料牛奶，它富含礦物質以及一些對人體有益的元素
另外人們平時喜歡喝牛奶，也是因為它有美白、幸福肌膚的功效，在每天晚上休息前喝一杯牛奶，還能有助於睡眠，牛奶的功效是非常好的，牛奶不僅是用於食用，還經常被用於一些美容時尚產品中，將這幾種食材搭配起來，吃起來會是非常美味的，保證傢裡的小孩和老人都會非常喜歡的，而且做成Kitty的造型，小孩子看見一定也會絕對很有趣的，對於小孩來說，有瞭好奇心，便會去主動嘗試，這樣媽媽就不用擔心小孩不好好吃東西瞭，另外這裡面加入瞭蜂蜜，對腸胃的消化也是非常有效果的，所以小孩和老人吃起來都會非常合適的，來看看
Kitty造型紅棗糕的做法：
備用食材：紅棗16個，牛奶120克，低筋面粉75克，雞蛋3個，細砂糖40克，蜂蜜4克，玉米油20克，黃油少許
制作過程：第一步，紅棗清洗幹凈後，掰開去掉裡面的核，浸泡在牛奶中，差不多一個小時的時間
第二步，將泡好的紅棗和牛奶一並放入破壁機中，打成棗泥，取80克的棗泥備用
第三步，取出Kitty連模，擦幹凈後，用廚房紙巾輕輕的抹上一層薄黃油，再用篩子篩上一點低筋面粉，用廚房紙巾擦均勻，抖掉多餘的粉
第四步，拿出傢裡的大盆子，放入半盆溫熱的水，在水上面放一個小盆，將雞蛋打進小盆中
第五步，倒上砂糖和蜂蜜，用電動打蛋器進行打發，打至蛋糊變白，體積膨脹的時候，提起打蛋器的頭，滴落的蛋糊能夠劃八字，並且不會很快消失的時候，轉低俗沿著盆打一圈出大氣泡
第六步，篩入低筋面粉，用翻拌的手法進行混合，從中心點入底部從盆邊翻起來，攪拌均勻，預熱烤箱，上下180度
第七步，倒入棗泥，繼續用翻拌的手法攪拌均勻，將玉米油倒在刮刀上面，讓玉米油沿著刮刀流入盆中
第八步，然後翻拌均勻，這個過程速度要快，將和好的沒監護倒在Kitty連模中，九分滿即可
第九步，提起模具輕震一下烤盤，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中，調上下160度，烤15分鐘，待表面上色，微微回落的時候，即可出爐
第十步，取出烤盤，將棗糕倒扣脫模，在冷卻架上即可，溫熱即可開始食用
烹飪小技巧：1、具體的火烤時間與溫度，需要以自傢烤箱的具體情況來定
2、紅棗一定要提前浸泡，這樣在打出來的棗泥，才會比較細膩
3、這麼簡單好學，又有創意的紅棗糕，吃起來香甜酥軟，入口即化，保證大人小孩都會非常喜歡的