幾道傢常美味，開胃又下飯，簡單易學又好吃，天天吃都不膩
涼拌海帶絲
材料：海帶、薑、蔥 、蒜、生抽、陳醋、油辣椒、芝麻香油、白糖
做法：1、海帶煮熟洗凈切絲；薑、蒜切末，香蔥切蔥花。
2、將瀝幹水分的海帶絲倒入一容器，放入自制的油辣子、薑、蔥、蒜、白糖、適量鹽、生抽、陳醋，然後攪拌均勻。
3、將海帶絲攪拌均勻後，滴幾滴芝麻香油拌勻，即可裝盤享用。
黃花菜炒雞蛋
食材：黃花菜、雞蛋、黃酒、鹽、油、糖、麻油、蔥
做法：
1、黃花菜用水泡透後，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點新的若不清洗幹凈會有苦澀味；
2、 將黃花菜擠去水分，切小段；蔥切段；
3、 雞蛋打入碗裡，加少鹽和一點黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡；
4、鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水；
5、 加鹽、糖，滴一點麻油，撒入蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤。
涼拌三絲
做法：1.去皮萵筍切絲， 胡蘿卜切絲 ，去皮土豆切絲， 泡入清水。蒜子拍扁切末。
2.鍋入小半鍋開水，放一勺鹽， 倒入胡蘿卜、萵筍 ，焯熟， 撈出 。再倒入土豆絲 焯熟 撈出 。
3.準備食材，放入蒜末，放一勺鹽，淋入香醋、麻油。
4.鍋入油，放入花椒 ，炸香 ，撈出花椒，淋在食材上，拌勻即可
爆炒豬肝黃瓜
材料：豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、淀粉、蔥薑蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉；
做法
1.黃瓜切兩半，黃瓜心去掉；黃瓜一扣，抹刀一片；用鹽醃制，可讓黃瓜口感脆韌；豬肝切薄片豬肝切好後加鹽、料酒、高度白酒醃制紅椒，洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來；
2.碗汁：蔥薑蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+淀粉+胡椒粉+一點純凈水；把黃瓜水瀝出來；豬肝入鍋前加入淀粉，可讓豬肝脆美；
3.鍋裡放油燒熱，倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒 ，洋蔥熟瞭，豬肝就熟瞭)，烹入碗汁(留一點)，加入黃瓜+剩的一點碗汁，加入香油，最後烹入高度白酒(腥膻味就全部出去瞭)，一道美味的爆炒豬肝就完成瞭