涼拌黃瓜這樣做，清脆爽口，好吃下飯，連湯汁都不想放過_美食料理

涼拌黃瓜這樣做，清脆爽口，好吃下飯，連湯汁都不想放過

小葛说花草

2023-03-29 06:00:49

涼拌黃瓜這樣做，清脆爽口，吃起來爽口，湯汁都舍不得放下

不知不覺，夏天已經很久瞭，天氣一天比一天熱。如果我白天不上班，除非有重要的事情，否則我不會出去。隻有在晚上太陽落山的時候我才想出去。夏日的夜晚有一點風，讓人感覺很舒服。最近連續幾個晚上沒在傢吃飯。約瞭吃飯的朋友隻有幾個，但每頓飯都有一道必點，就是涼拌黃瓜。

這道菜在每傢餐廳的口味都不一樣，各有特色，但都有一個共同的特點，就是價格有點貴，一小盤15元左右。涼拌黃瓜在夏天仿佛有一種神奇的魔力，讓人吃上癮，停不下來筆。昨晚我和閨蜜沒吃別的菜，就吃瞭涼拌黃瓜。我們連續點瞭3盤黃瓜沙拉。經過這麼多年的經驗，我找到瞭黃瓜涼拌的最佳吃法，今天就分享給大傢。在我傢，我十天有八天混合黃瓜。

【涼拌黃瓜】

配料表：黃瓜、大蒜、幹辣椒、香蔥、花生、白芝麻、老幹媽豆豉、生抽、陳醋

第一步：黃瓜洗凈壓扁，切塊，蒜去皮切碎，幹辣椒切小段，葉子切段。

步驟2：將花生放入煎鍋中，攪拌至熟。然後用搟面杖把花生壓成小塊。

第三步：準備一個盤子，放入黃瓜、花生碎、香蔥和白芝麻。

第四步：在平底鍋中加熱油。油燒開後，放入蒜茸、幹辣椒、老幹媽豆豉，小火炒出香味。

第五步：然後在鍋中倒入適量的生抽和陳醋，攪拌均勻後關火，然後淋在黃瓜上，攪拌均勻即可食用。

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