天熱多吃蘿卜，加個豆皮一卷，外酥裡鮮，我傢一周吃5回，太香瞭
夏至過後天氣是越來越熱，前段時間雨水不斷，現在太陽當空照，空氣的大量濕氣蒸發，整個環境是又悶又熱，搞得整個人都沒有胃口。飯是一定要吃的，想要改善胃口那就得從飲食方面下手。夏天吃的食物有很多，不知道吃什麼的朋友可以根據應季蔬菜走，吃點應季的準沒錯。還有一種食物也非常適合夏天吃，它就是白蘿卜。春季的蘿卜是最好吃的，但是夏天的蘿卜同樣“好吃”。
蘿卜的食物纖維非常多，水分也可以，可以幫我消化，還可以補充水分，這些都是夏天一定要補充的物質。人們常說，吃瞭新的不要吃蘿卜，因為蘿卜是解毒的，夏天的吃點蘿卜可以解毒生津，對我們的身體很有幫助。夏天吃點蘿卜，助消化又養胃。蘿卜的做法有很多，春季最喜歡用它下火鍋，入口軟爛，吸飽湯汁，氣質鮮美無比。還有就是用蘿卜來做餡料，做成餡餅，做成包子，面食是永遠滴神！
這次要做的做法同樣是做餡料，但是跟做面食不一樣，不用花費大量時間跟力氣去和面，隻需要簡單的一張豆皮，氣質就非常棒。豆皮是幹的，一般市場都能買到。買不到就上網上買，什麼都能買到，鮮豆皮也可以做，但是口感沒有幹的好。這道做法可以做小零食，也可以做菜吃。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做來試一試，保證不會失望的。下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
一根白蘿卜，一根胡蘿卜，適量大蒜，適量蔥花，3個雞蛋，適量鹽，適量胡椒粉，適量豆皮。
【制作步驟】
1.準備一根白蘿卜，清洗幹凈，去掉外皮，然後切成薄片，最後切成細絲備用。有擦絲器的可以直接擦成絲備用。
2.起鍋燒水，水開下入蘿卜絲，焯燙一分鐘左右，然後撈出來過一遍涼水。然後再把胡蘿卜焯燙一下，燙個2分鐘左右。
3.胡蘿卜同樣切成絲，最後切成小碎丁備用。
4.切點調味配菜。四五瓣大蒜切成碎末；蔥切蔥花備用。
5.白蘿卜 撈出來放入紗佈中，擠幹裡面的水分。放入盆中。
6.三個雞蛋磕入碗中，攪散。起鍋倒油，油熱下入雞蛋液，快速把它炒熟滑散，盛出備用。
7.把胡蘿卜、雞蛋碎、大蒜蔥花加進來。調入適量鹽，適量胡椒粉，適量食用油，攪拌均勻餡料就做好瞭。
8.準備一張豆皮、鋪在案板上，在表面鋪上一層調料。
9.接口處刷一點雞蛋液方便粘合，然後把它卷起來即可。調料不要太厚，不然卷不起來，邊緣要預留。全部按照這個步驟卷好。
10.卷好之後放入鍋中，加點油煎幾下，把表面煎到兩面顏色金黃，有點焦酥的程度就可以出鍋瞭。
11.最後把它切成小塊。自己吃就整根吃，非常過癮。
小貼士：
1.調味料不要加太多，這樣吃著才鮮美，最多加點辣椒跟蠔油就可以瞭。
2.口味可以適當調整，看個人喜好。