不知從何時起,女人們開始紛紛管理身材瞭。漫畫腿、A4腰、直角肩成瞭她們內卷的目標,甚至漂亮都到瞭一發不可收拾的地步。有的人為瞭達到心中的理想數字,隻靠一點白開水續命。長此以往,體重確實輕瞭不少,可氣色也很差,用面黃肌瘦來形容也不為過。其實漂亮真的不難,隻要“管住嘴邁開腿”,離成功就一步之遙瞭。作為過來人,寶媽成功瘦瞭36斤。寶媽建議大傢,漂亮不要光少油少鹽,還要會吃。5種堿性食材可以助力漂亮,有興趣的朋友試試看。
第1種:紫菜
紫菜作為一種生長在潮間帶的海藻類,含有豐富的藻膽蛋白、膳食纖維、多種維生素、鈣、鉀、鎂等微量元素,是不可多得的物美價廉的海洋食材。紫菜的熱量不高,經常會被用來做成海苔、壽司,或者用它燒湯、入餡等,常吃也不會胖。
推薦食譜:紫菜捶肉湯

食材:豬前腿肉50克、香菜1根、紫菜10克、枸杞少許、芝麻、生抽1勺、鹽、食用油、淀粉
①我們把豬前腿肉的皮去掉,沖洗幹凈。把豬肉切片,放在案板上。案板上撒一點淀粉,用搟面杖輕輕敲打豬肉,一直到豬肉變得很薄很薄為止。
Tips:大傢最好選擇豬前腿肉或者是裡脊肉,這2個部位本身就比較美。再加上加入淀粉,敲打後入鍋即熟,老人孩子都適宜。敲打時正反都要敲打,不要太用力。

②取一隻碗,放入紫菜、香菜、枸杞、鹽、生抽、芝麻。鍋中燒水,水開後放入捶好的肉。

③待鍋中肉片變色後,再煮十幾秒。盛入2勺湯放入裝紫菜的碗中,攪拌均勻。把鍋中的肉片盛起來放入碗中,再次拌一拌就可以食用瞭。

第2種:豆腐
豆腐是一種歷史悠久的食材,素有“植物肉”之稱。它吃起來毫不費牙,老少都適宜。它可以制成油豆腐、臭豆腐、腐乳、豆幹等,也可以做成各式的小零食,從不會浪費。豆腐含有豐富的優質蛋白、維生素、鈣、鐵等微量元素,價格也不高,人人買得起。豆腐的熱量也不高,可以燒湯、入餡、油燜等。
推薦食譜:傢常煎豆腐炒青菜

食材:豆腐200克、水白菜100克、鹽、豬油
①我們把豆腐用淡鹽水泡30分鐘,淘洗幹凈後切成片。平底鍋刷油,放入豆腐煎,待豆腐兩面金黃後取出來。
Tips:豆腐一定要用淡鹽水泡一泡,不僅可以去掉豆腥味,還可以增加底味。豆腐煎一下不僅可以讓豆腐定型,還可以提升豆腐的香氣。

②水白菜泡入淡鹽水中5分鐘,搓洗幹凈。撈出來,瀝幹水分後切成小段。鍋中加入豬油,倒入水白菜爆炒。

③待水白菜顏色變深後,倒入豆腐,再加鹽調味,繼續爆炒。

④水白菜熟瞭後盛起來就可以食用瞭。

第3種:西紅柿
西紅柿是漂亮者的寶貝,累瞭餓瞭直接洗洗就塞嘴裡啃起來,既解渴又飽肚子。它的熱量也不高,水分充足,含有豐富的維生素A、維生素C、果子酸、胡蘿卜素、鈣、鉀等微量元素。如今正是夏季,人們的食欲本來就不好,再加上需要健身,營養丟失多。適當地食用西紅柿可以彌補體內所需。
推薦食譜:茄汁豆腐

食材:豆腐100克、雞蛋2個、西紅柿1個、番茄醬1勺、蔥、鹽、食用油、生抽、淀粉
①我們把豆腐泡入淡鹽水中30分鐘,淘洗幹凈後切小塊。向豆腐中打入2個雞蛋,輕輕攪拌一下。平底鍋刷油,倒入豆腐雞蛋液。待雞蛋液凝固後,快速翻炒幾下盛起來。

②用筷子從西紅柿的底部插進去,放在煤氣灶上烤一圈。撕掉皮,切成片。
Tips:用煤氣灶的火烤一下西紅柿,然後去皮。這是去皮最簡單最快速最幹凈的一種方法,即使是未時尚的西紅柿也可以去得很幹凈。

③取一隻碗,加入生抽2勺、番茄醬1勺、淀粉1勺、開水攪拌均勻。西紅柿倒入鍋中炒,出汁後加入調好的汁煮。

④倒入雞蛋豆腐塊,開小火燜煮一下。

⑤加鹽調味,撒點蔥花提香味。

⑥湯汁濃稠一點時就可以盛起來瞭。

第4種:冬瓜
冬瓜是我們生活中常見的一種食材,可以儲存好幾個月都不會新。它的皮、籽都可以食用,一點都不會被浪費。它也是一種低熱量的食物,含有大量的水分。這個季節的冬瓜剛剛上市,價格也不高,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等,值得大傢去食用。
推薦食譜:肉末澆汁冬瓜

食材:冬瓜400克、豬肉100克、淀粉、生抽、老抽、小米椒、蔥、鹽、食用油、蔥白、蒜子
①我們把冬瓜去皮,切成片。熱鍋冷油,倒入冬瓜快速煸炒。待冬瓜表面微微時尚時加入生抽、老抽提鮮上色。加入1勺開水,大火煮開後改成中火燜煮。

②我們把豬肉洗凈,剁成肉末。加入生抽、淀粉攪拌均勻。熱鍋冷油,爆香蒜末、蔥白,倒入肉末煸炒。待肉末變色後,加入一點老抽上色,再加入一勺淀粉水煮。

③冬瓜熟瞭後盛入盤子中。

④我們把炒好的肉末汁澆到冬瓜上面,再撒點小米椒和蔥花點綴一下就好瞭。

第5種:韭菜
韭菜也是人們喜歡的一種食材,但是女性朋友不太愛吃它,究其原因還是因為韭香味太濃,口氣會有點大。其實對於漂亮來說韭菜也是一種特別利於漂亮的食材。它含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、礦物質、纖維素等,比很多食材都要高。
推薦食譜:韭菜雞蛋炒肉片

食材:雞蛋3個、淀粉1勺、韭菜80克、裡脊肉80克、生抽、淀粉、鹽、食用油
①我們把雞蛋打入碗中,加入1勺淀粉攪拌均勻。鍋中刷油,倒入雞蛋液。全部定型後盛起來,切成絲。
Tips:雞蛋液中加入淀粉,雞蛋皮不會破。
②韭菜洗幹凈後切成小段,豬肉洗凈後切成片。肉中加入生抽、淀粉攪拌一下,醃制幾分鐘。
③熱鍋冷油,倒入肉片爆炒一會兒。待肉片變色後,加入生抽提鮮。
④倒入韭菜和雞蛋,大火爆炒一會兒。
⑤加鹽調味,繼續爆炒幾下就可以出鍋瞭。
結語:已經是盛夏瞭,越來越多的人投入到漂亮中瞭。女性本身體質就弱,夏季營養丟失也嚴重,所以不能以不吃飯菜為代價來獲得體重上的滿足感。寶媽建議大傢試試這5種堿性食材,助力瘦身。