4月16入伏，記得“吃2瓜，吃2豆，喝1湯”，應季而食順利度過伏天
4月16入伏，記得“吃2瓜，吃2豆，喝1湯”，應季而食順利度過伏天。親愛的好朋友們，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭，給大傢分享美食的時刻瞭，你們準備好瞭嗎？
今年的4月16日入伏，長達40天，伏天裡的天氣，會變的非常的炎熱悶熱，所以今天我江一舟在這裡分享大傢，
4月16日入伏，您記得在這前後，常吃2瓜，吃2豆，喝1湯，這幾種菜和湯，都是應季的食材，應季而食咱們才能順利度過夏天，接下來把這2瓜，2豆，1湯的詳細做法分享給您，跟著我往下看吧。
首先是兩瓜。
1、絲瓜。
4月16日入伏，記得吃2瓜，吃2豆，喝1湯，這第一道瓜就是絲瓜啦，絲瓜清涼爽口，口感滑美，營養豐富，接下來把美味的絲瓜炒雞蛋做法分享給您。
絲瓜買來後，削掉外皮，切成滾刀塊，水開下鍋燙20秒後撈出來，燙過的絲瓜更綠，更容易入味，接著把鍋燒熱放點油，把雞蛋炒熟盛出備用，
接著鍋裡蔥薑蒜炒香後，把絲瓜下鍋，翻炒20秒，然後把炒好的雞蛋下鍋，沿鍋邊淋上一圈生抽，放上一勺的鹽和味精放放翻炒均勻淋點香油就可以出鍋裝盤啦，應季而食，才能順利度過夏天。
2、佛手瓜。
4月16日入伏，記得吃2瓜2豆喝1湯，這第2種瓜就是佛手瓜啦，佛手瓜清脆爽口，營養豐富，四月左右是佛手瓜一年中，最鮮美好吃的時候，接下來把熗拌佛手瓜做法，分享給你。
佛手瓜買來後，對半切開，去掉中間的籽，然後切成細絲，放在盆中，再切點蔥絲尖椒絲和香菜段，然後放上一勺生抽，半勺陳醋，一勺白糖，一勺精鹽和味精，然後再放點蒜末小米辣，用熱油炸香，拌勻就可以吃瞭，清脆爽口，應季而食，順利度過伏天。
然後是兩豆。
1、長豆角。
4月16日入伏，記得吃2瓜2豆，喝1湯，這第一種豆類就是長豆角啦，長豆角含鈣豐富，清脆爽口，四月前後是一年中最鮮美好吃的時候接下來把美味的，芝麻醬拌長豆角做法，分享給你。
長豆角買來後切掉老根，清洗幹凈後切段，水開下鍋燙三分鐘，把它徹底燙熟後撈出來沖涼，控幹水分放在盆中，然後放上一勺蒜泥，半勺芝麻醬，再來一勺生抽和陳醋，一勺鹽一勺雞精，再來一勺香油，拌勻後裝盤，再淋點芝麻醬點綴提味，就可以吃瞭，清脆爽口，應急而食，順利度過伏天。
2、毛豆。
4月16日入伏，要常吃2瓜吃2豆喝1湯，這第2種豆類就是毛豆啦，四月左右的毛豆最為新鮮飽滿好吃，接下來把美味的鹽水毛豆做法，分享給你們。
毛豆買來後，清洗幹凈，冷水下鍋，放點蔥薑花椒八角幹辣椒，再放少許的鹽，水開後小火煮15分鐘，然後關火，讓毛豆在鹽水裡面自然放涼，撈出來後，就可以吃瞭，美味營養，應季而食，順利度過伏天。
最後是一湯。
1、紫菜蝦皮湯。
4月16日入伏，記得吃2瓜2豆喝1湯，這最後的一道湯就是，紫菜蝦皮湯啦，紫菜蝦皮含鈣豐富，這道湯喝起來爽口美味，接下來把做法分享給您。
碗中撕點紫菜，放點小蔥花和香油備用，鍋裡少瞭一點點的油，放點蔥花蝦皮炒香後，直接倒上適量的清水，水開後煮一分鐘，把蔥香味，蝦皮的鮮味煮進湯裡後，淋點水淀粉勾芡，勾芡後飛上一個雞蛋，然後把它倒在放油紫菜香油的碗中，就可以瞭，爽口美味，應季而食，順利度過伏天。
總結:
怎麼樣朋友們，看完小哥，這次知道4月16日入伏，要常吃2瓜，吃2豆，喝1湯瞭吧，這幾種食材，以及做法我都分享給您瞭，應季而食，順利度過伏天，記得把小哥收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。
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