水煮蛋的另類吃法，裹上肉餡和五花肉，賣10元一個，路人爭相購買_美食料理

雪尔爱旅行

2023-03-29 10:44:52

你知道水煮蛋的另類吃法嗎？夜市街頭就有這麼一傢小吃攤，用肉餡將雞蛋包裹住，再放上五花肉，這就是蛋豬肉，每一個售賣十元，路人都爭相購買。

將煮熟的雞蛋撈出，放入冷水中沖洗，這樣雞蛋殼就可以輕松剝下來。接著將一整袋肉餡倒入攪拌機中，放入胡椒粉、鹽等調料，攪拌的過程中再放入面包屑和醬油，最後再打上新鮮的生雞蛋來回攪拌。

再準備一捆新鮮的小蔥，切成絲狀，也放入攪拌機裡，新鮮的小蔥可以帶來新鮮的氣質。接下來就是把攪拌好的肉餡包裹上水煮蛋，這麼一看，肉餡裡面竟然直接放上水煮蛋。

最後在表面包裹上一層五花肉，這一下層次感就出來瞭。隨後放入烤箱烘烤熟的蛋，豬肉脯，刷上滿滿的醬料，再用火烘烤一下表皮，食用時配上沙拉醬和番茄醬，口感豐富，表皮酥脆，簡直好吃極瞭。

這種雞蛋配上豬肉的吃法最早是來源於蘇格蘭威士忌的街頭美食，現在很多夜市的街邊小吃都能看到它的身影。