蘿卜別隻會做咸菜，教你一個新吃法，我傢一周吃5次，比吃肉都香
渭滨生活汇
2023-03-29 10:45:34
秋冬季裡，要說什麼蔬菜最美味？什麼蔬菜最便宜？那要非蘿卜莫屬瞭，現在市場上的蘿卜才幾毛錢一斤，新鮮脆嫩，汁水豐盈，吃起來格外爽口，不吃真的太可惜瞭。
蘿卜到瞭這個季節，大傢都會買上一些在傢裡做咸菜，可以存放起來，天氣冷瞭吃。不過蘿卜可別隻會做咸菜，它可以做成各種各樣的好吃的，保你樣樣都愛吃。
今天教大傢一個蘿卜的新吃法，我傢一周吃5次，比吃肉都香。就是拿它和蝦皮一起做成油墩子，既可以當早餐吃又可以當主食吃，個個金黃誘人，表皮酥脆可口，內裡鮮嫩多汁，吃上一口，你就忘不瞭這誘人的味道，下面具體的做法分享給大傢，喜歡的朋友歡迎大傢收藏轉發！
蘿卜絲蝦皮油墩子
配料:
2.白蘿卜去皮，用擦絲器擦成絲。
3.放二小勺鹽，抓均勻，醃漬去掉水分。
4.出水後，再多揉揉，再把水擠掉，放入盆中備用。
5.蝦皮用水洗凈，小米椒剁碎，小蔥切未。
6.鍋中放油，把小米椒和蝦皮放下去爆香。
7.再把蔥花放進去翻炒一下。
8.炒好的料放入蘿卜絲盆中，放入白糖，胡椒粉，根據之前的咸度決定要不要加鹽。
9.然後攪拌均勻。
10.再加入一個雞蛋，100一150克面粉，根據情況加，不需要一次加完。
11.把面粉和蘿卜絲攪拌均勻，邊攪拌邊加入水，一點一點的加，視情況加。
12.攪拌好的面糊就是這樣的。
13.鍋中放油，把模具放入一同加熱，沒有模具的，可以用蛋撻模也是一樣的。
14.加熱後的模具取出，模具裡面留一點底油，把面糊放入。
15.然後放入鍋中，用中小火炸制。
16.炸制表面微黃，基本定型後，從模具中倒出，如果不會自己脫落，可以用竹簽挑一下就出來瞭。
17.炸制兩面金黃，就可以出鍋瞭。
18.油墩出鍋後放在鐵架上控一下油，也可以用廚房紙吸油。
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