奧爾良烤雞，自己在傢就能做，色澤誘人，一撕噴香又流油
再過不久就要到瞭西方的感恩節，雖然並不是我國的傳統的節日，但是我卻很喜歡。單是這個節日的名字，就包含瞭太多的感情。西方在慶祝的時候都是吃火雞，雖然火雞小編很難做出來，但是烤雞還是可以嘗試一下的，改良之後味道一樣美味，傢裡的人都很喜歡吃。
相比於其他的肉，它不僅營養價值很高，吃瞭又不容易會增重。是一些減肥或喜歡運動的最愛瞭。雞的做法有很多種，而且每個部位都可以做出一道菜。最常見的方法就是燉或者是炒瞭。為瞭迎合要到的這個節日，小編就做瞭一次烤雞，雖然不像火雞的個頭那樣大，但是一整隻也足夠一傢人來吃瞭。而且它的做法並不難，如果你也喜歡吃雞肉，一定不要錯過哦。
奧爾良烤全雞
準備食材：小公雞一隻、奧爾良烤雞料、黃油30克、蜂蜜30克
1、去市場買一隻小公雞，小編買的大概三斤左右，剛好夠一傢人來吃。在買的時候就讓服務人員幫忙把內臟處理幹凈，不然自己很難清理。拿回傢之後將它清洗幹凈，然後把其中的水分瀝幹。
2、準備幾根牙簽，用來在雞身上紮小孔，盡量反復多紮幾次，這樣才能更方面去入味。然後把奧爾良的料撒在上面，用手將它們抹勻。
3、抹勻之後要為它們做個按摩，輕輕地去揉搓，讓料可以完全地塗抹在雞的身上。這個步驟要帶上一次性的手套。確定抹勻瞭之後就將它密封放到冰箱裡。需要冷藏24小時。中間要取出兩次再按摩一下。如果嫌時間太久可以在雞的身上劃幾刀，入味更快。
4、醃制好瞭之後取出，把黃油融化一下，然後和蜂蜜混合在一起。在雞的身上均勻的塗抹一遍。
5、把烤箱預熱，上下管都是200度。然後把雞放進去烘烤，這個過程需要40分鐘。預熱十分鐘之後，把烤網放在中下層，烤雞放在中間。可以在烤網下面放上一個烤盤，這樣方便接烤出來的油脂。
6、在烤二十分鐘之後，先取出來，在上面再刷上一層黃油蜂蜜，然後換一面再放進烤箱。烤制顏色呈金黃色就可以瞭。可以用叉子叉一下試試，能輕易的插進去就是熟瞭。
7、烤好之後放到盤子裡就可以享用瞭。
烹飪小貼士：
1、在買雞的時候盡量買小公雞，味道會更好。
2、喜歡吃偏甜口味的朋友可以多加一點蜂蜜。