愛吃蝦的趕快收藏！十種蝦的做法，每一道都能“驚艷”你的味蕾！
蝦是我們餐桌上經常看見的食物，它不僅味道鮮美，營養也是極其豐富，因此深受大人和小孩的喜愛，下面就給大傢分享十種蝦的做法，讓你有更多的口感選擇，滿足你的味蕾！
對於蝦的制作，層出不窮，各式各樣，方法迥異，每個人喜歡的口味都不一樣，這也造就瞭蝦的味道千變萬化，也給我們帶來瞭更多的口感選擇。
今天來給友友們分享十種蝦的最經典的做法，學會這十種做法，讓人成為“蝦”界做法的天花板。
喜歡的友友們可以點贊收藏，方便您後期及時找到，做出美味的蝦，也祝福親愛的友友們萬事如意，一切都會！
NO1、油燜大蝦
油燜大蝦
食材:
蝦、蔥、薑、蒜；
做法:
1、調醬汁:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蠔油、1勺番茄醬、半勺白糖，適量涼水攪勻備用；
2、蝦洗凈去蝦線、蝦須，熱油炒香蔥、薑、蒜末，倒入蝦翻炒至變色，倒入調好的醬汁，翻炒至濃稠收汁，撒上蔥花即可出鍋，一道美味的油爆大蝦就做好瞭。
NO2、爆炒大蝦
爆炒大蝦
食材：
鮮蝦、尖椒、小米辣、蔥、薑蒜、花椒、生抽、老抽、蠔油、鹽；
做法：
1、清洗大蝦，把蝦去頭去殼，扯出蝦線，清洗幹凈瀝幹水分，準備蒜末、薑絲、蔥花、尖椒、小米辣切段；
2 、鍋裡少許油熱放花椒，蔥、薑、蒜，青紅椒爆香，倒入大蝦翻炒變色；
3、調味放入一勺半生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蠔油、少許鹽，翻炒3-5分鐘撒上蔥花即可出鍋。
NO3、椒鹽蝦
椒鹽蝦
做法：
1、蝦去殼、蝦線清洗幹凈，加入蒜、薑絲、蔥段 ，一勺生抽、一勺料酒 ，適量鹽、 黑胡椒粉，抓勻醃制25分鐘；
2、碗中放入三勺淀粉，打兩個雞蛋， 少許黑胡椒粉 ，攪拌均勻，把醃好的蝦裹上面糊，油熱下鍋炸至微黃撈出，再次復炸金黃酥脆，出鍋撒上椒鹽、辣椒粉， 歐芹碎即可開吃。
NO4、香辣油爆大蝦
香辣油爆大蝦
食材:
蝦、小米辣、薑、蒜、蔥花；
做法：
1、蝦去蝦頭、蝦線，洗凈用刀開背，冷鍋熱油，油熱將大蝦炸至兩面金黃酥脆後撈出；
2、鍋中留底油，下薑蒜和小米辣爆香，加入大蝦翻炒，加一勺生抽、一勺蠔油、適量雞精和鹽調味，最後翻炒均勻即可出鍋 。
NO5、蒜蓉黃油蝦
蒜蓉黃油蝦
做法：
1、把蝦去殼開背，加辣椒粉、料酒、鹽醃制一下，鍋中少油，倒入蝦仁炒至變色；
2、加入一塊黃油，倒入蒜末、幹辣椒，炒香炒至融化，加入半勺料酒、白糖 ，翻炒均勻；
3、出鍋撒點黑胡椒，歐芹碎翻炒均勻， 就可以開吃啦。
NO6、糖醋蝦仁
糖醋蝦仁
做法：
1、把蝦去蝦線，清洗幹凈放入蔥薑、1勺生抽、1勺料酒、少許鹽醃制10分鐘；
2、調個醬汁:1勺生抽+1勺醋+2勺番茄醬+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水攪拌均勻；
3、淀粉裡面加兩顆雞蛋，拌成面糊，把蝦仁裹上面糊，鍋中油7成熱，放入蝦仁炸至金黃撈出，把調好的醬汁煮開，放入蝦仁拌勻，撒點芝麻即可完成!
NO7、蒜蓉炒大蝦
蒜蓉炒大蝦
做法：
1 、準備好配料蒜末、小米辣，把大蝦開背，去掉蝦線；
2、鍋中油熱放入薑片，少許鹽，倒入大蝦心炒至金黃盛出；
3 油熱下蒜末，小米辣炒香，放一勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，放大蝦炒勻，加入適量清水，大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋。
NO8、香辣蝦
香辣蝦
做法:
1、把蝦去蝦線、蝦頭洗凈，鍋中倒入寬油油熱，倒入蝦炒至表皮焦黃，加入薑蒜末小米椒炒香；
2、開始調味，加1勺料酒，1勺生抽，1小半勺老抽上色，1勺蠔油，適量鹽翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。
NO9、白灼蝦
白灼蝦
做法：
1、將買回來的鮮蝦處理一下，剪掉胡須，去掉蝦線，用刀來蝦背，處理幹凈；
2、鍋裡加小蔥和薑片，倒入小半碗水，少許料酒，放入大蝦，開中小火，蓋鍋蓋燜3-5分鐘，至蝦的顏色完全變紅就可以瞭；
3、調一個白灼醬汁:青紅椒、小米辣、大蒜末放入小碗中，淋上熱油即可，加入適量白灼汁，攪勻即可!
NO10、涼拌蝦仁黃瓜
涼拌蝦仁黃瓜
做法：
食材:大蝦，黃瓜，蔥，薑片，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，料酒，生抽，醋，蠔油，白糖，香菜；
1、調個醬汁:碗裡放蔥花，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋上熱油，加2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，少許白糖攪拌均勻備用；
2、鍋裡水開，放大蝦加料酒，蔥段，薑片煮兩分鐘撈出，過涼水去殼，黃瓜洗凈切成段，撒一把香菜，淋上醬汁拌勻即可開吃。