夏天必吃的傢常菜，簡單易做，營養美味，吃起來很過癮
這幾天天氣非常炎熱，天熱的時候不想出門，也不想點外賣吃，外賣吃多瞭感覺很膩，很難吃，沒辦法，隻能自己動手做菜瞭，今天給大傢分享6道傢常菜的做法，這6道菜簡單易做，非常的美味哈，有炒菜，有涼拌菜，還有湯，夏天吃這些菜感覺非常的爽，在傢的朋友可以自己動手做起來。
1.魚香雞蛋
魚香雞蛋
食材：雞蛋，木耳，青椒，胡蘿卜，蔥蒜，豆瓣醬，生抽，香醋，蠔油，白糖，淀粉，鹽
做法：
1.準備一個碗，加入半碗清水，生抽，香醋蠔油，鹽，淀粉，白糖，攪拌均勻，作為醬汁備用。
2.將青椒，胡蘿卜切絲，木耳泡發切絲，蔥蒜切碎備用。
3.鍋裡放油，油熱後放入雞蛋，雞蛋煎熟後撈出備用。
4.鍋留底油油熱後，放入蔥、蒜、豆瓣醬小火翻炒，炒出紅油。
5.鍋內加入青椒、胡蘿卜、木耳絲炒軟，再加入雞蛋，倒入已準備好的醬汁，用大火收汁，煮至濃稠即可出鍋享用。
2.腐竹炒五花肉
腐竹炒五花肉
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、醬油、鹽、雞精、蒜。
做法：
1.將五花肉洗幹凈後，放入鍋內，鍋中加冷水，煮開後撈出，用冷水沖涼，沖涼後將五花肉切成薄片。
2.腐竹折成多個小段，放進溫水裡泡開。蒜頭拍碎，蒜苗切段。
3.鍋放油，油熱後放入五花肉，五花肉煎至焦黃後盛出裝盤。
4.鍋內留底油，油熱後放入腐竹、蒜頭爆炒。接著放入五花肉翻炒，
5.鍋內加入醬油、鹽、雞精，再加入些許水，把切好的蒜苗放入鍋中，蓋鍋，煮三分鐘左右
6.揭開鍋蓋，翻炒均勻，盛出裝盤即可享用。
3.豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條
食材：白菜，五花肉，紅薯粉條，鹽，醬油，腐乳汁，油，蔥花，薑片，八角
做法：
1.鍋內燒水，水開後放入紅薯粉條，煮一分鐘左右後撈出，撈出放在一個裝水的碗裡。
2.五花肉切片，薑片，八角，和蔥花。白菜洗凈，斜刀切片。
3.鍋內放油，油熱後放入肉片炒香，炒至肉片顏色變白。
4.鍋內倒入熱水，沒過肉片。再加入醬油和鹽。接著倒入腐乳汁。接著放入薑片和蔥花。
5.鍋中放入白菜，上面鋪上粉條。小火燉至白菜變軟爛，將白菜和粉條翻拌勻，大火收汁即可出鍋享用。
4.涼拌皮蛋豆腐
涼拌皮蛋豆腐
食材：豆腐，皮蛋，榨菜絲，生抽，小米辣，蔥花
做法：
1.將豆腐切成小塊後裝盤。
2.皮蛋切成小塊，榨菜絲切成小段。
3.將切好的皮蛋和榨菜鋪在豆腐上。接著撒些蔥花，
4.澆入生抽，放些小米椒，一道美味爽口的涼拌菜就可以享用瞭。
5.洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
食材：豬裡脊、洋蔥、鹽、胡椒粉、生抽、水、淀粉、青紅椒、雞精
做法:
1.將豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加鹽、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均勻，再加少許油混合，醃制十分鐘左右。
2.洋蔥去掉外皮、去掉頭尾，洗幹凈後切成細絲。青紅椒切絲。
3.鍋中放油，油熱後倒入已經醃制好的肉絲，滑炒變色盛出，
4.鍋中留底油，倒入洋蔥翻炒，炒軟後倒入青紅椒翻炒，接著倒入肉絲，加少許鹽、生抽、雞精，翻炒一會兒即可出鍋享用。
6.絲瓜肉片湯
絲瓜肉片湯
食材：豬肉、絲瓜、香菇、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、淀粉
做法：
1.將豬肉切片，加水後抓一抓去掉血水，接著加鹽、胡椒粉、生抽、雞精、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘左右
2.絲瓜去皮洗凈後，切成小塊待用。香菇洗凈切片待用。薑切絲後待用。
3.鍋內放油，油熱後倒入絲瓜、香菇翻炒，翻炒一會兒後倒入適量水，接著放入薑絲，香菇煮熟後倒入肉片，快速攪散。
4.最後加鹽、胡椒粉調味，即可出鍋享用
今天的分享就到這裡瞭，非常感謝大傢的閱讀，看完這篇小哥的朋友可以幫我點個支持嗎?謝謝大傢，也歡迎大傢在評論區互動留言。