33款美食集錦，這樣的菜肴你喜歡嗎？能吃幾碗飯？
5、剩下的蛋液中再加入一個雞蛋。加鹽打勻
6.將鍋中的油燒熱。倒入雞蛋翻炒至熟，攪拌均勻
7、鍋中倒入開水。加入西紅柿和豆腐。等到水沸騰
8.水開後，用勺子把丸子一個一個放進去
酸菜蒸結腸
配料：大腸720克、酸菜120克、辣椒6個、冰糖1湯匙、藥明60克、水適量、叉燒醬90克、鮮雞粉1又1/2茶匙、鹽1湯匙、香油3湯匙、麻辣豆瓣醬11/2湯匙、生粉1湯匙
鍛煉：
1、大腸加冰糖、藥明和水一起煮40分鐘，取出，用涼水沖一下，然後切成2-3厘米的小塊備用。
2.將調味料（2）混合均勻，加入方法（1）填好的大腸段拌勻。
3、酸菜切小塊，用熱水焯去咸味，撈起，用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。
4、將酸菜按照方法（2）拌勻，盛入小盤中，放入蒸鍋蒸5分鐘。
培根蒸白菜
原料：卷心菜、培根、大蒜、鹽、糖、醋；
方法一。白菜洗凈，用手撕成小塊；培根用刀切成小塊；
2、熱鍋放油，放入培根片炒香；加入蒜片炒香；
3、倒入瀝幹的白菜翻炒；
4、沿鍋邊加入鹽、少許糖和淋上醋，拌勻起鍋；
蜜汁陳皮雞翅
材料：雞翅8隻、油適量、鹽適量、四季豆1把、陳皮1片、冰糖適量、枸杞少許、薑適量、幹紅3片辣椒、料酒適量、花椒少許
準備：1.雞翅洗凈，加鹽、料酒、胡椒粉調味，醃半小時。
2.將綠豆焯水；磨碎生薑；蔥切丁；陳皮磨碎；將辣椒切成小塊。
3、鍋裡放少許油，將雞翅擦幹，下鍋煎至兩面金黃。
4、鍋內留油，下蔥、薑、胡椒粉蒸香。
5.加入雞翅，再加入半碗水，加入冰糖和陳皮，蓋上鍋蓋煮約5分鐘。5分鐘。
6.收汁後，加入青豆和枸杞，煮一會，拌勻
高麗參蒸烏骨雞
原料：高麗參10克，紅棗6顆，圓肉10克，枸杞子15克。
方法步驟：1、除高麗參外，其餘藥物浸泡片刻，去紅棗仁洗凈；
2、烏雞切塊，洗凈，切塊，在沸水中翻動片刻，撈出洗凈；
3、一起放入蒸鍋中，加入1250毫升冷開水（5鍋），蓋上鍋蓋蒸3小時，加鹽調味即可。
營養功效：大補元氣，健脾潤肺，用於氣虛乏力，精神不振，心悸畏寒，養心醒腦。
桂皮靈芝排骨湯
冷水母頭
材料：海蜇頭4個、小黃瓜1條、鹽1茶匙、糖1湯匙、醬油1茶匙、白醋1湯匙、黑醋2湯匙、糖1湯匙、蒜末1茶匙
方法一。海蜇頭用水浸泡三四個小時，換水二到三次。然後切成十元硬幣大小的塊，用開水焯十秒左右，撈出泡在冰水裡待用。
2、黃瓜切好放在電熱板上，用糖和鹽醃一個小時，然後用手擠幹水分。
3、出水後，把水全部擠幹，先把用開水沖洗過的黃瓜平鋪在盤底。
4.蒜蓉醬、醬油、白醋、黑醋、糖、香油
5.最後就是把醬汁澆在海蜇頭和黃瓜上再上桌！
幹鍋魚
配料：馬尾750克，幹辣椒30克，薑蒜末，泡薑1個，花椒，豆角一小鼓，郫縣豆瓣少許，芝麻，料酒，老抽少許，味精，少許醋和蔥。
鍛煉：
1、買馬尾辮時要清洗幹凈，帶回傢洗凈，瀝幹備用。將辣椒粉切成薄片，然後將醋辣椒粉切碎。
2.將章魚放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。
3、新鍋（不是平底鍋）放油，油鍋燒熱，加入薑末、蒜末、泡薑、刺灰、豆鼓、西洋菜、老抽少許、幹辣椒、料酒。炒香，倒入章魚翻面。稍微翻炒一下，起鍋時加入醋、芝麻、味精和蔥。
香菇豆腐湯
材料：泡豆腐400克肉末50克香菇10個1/5茶匙辣椒粉1茶匙淀粉1茶匙生抽1茶匙蔥花
鍛煉
1.將肉末加入鹽、胡椒粉和淀粉，備用
2.香菇提前泡軟，切片。推薦使用幹香菇，比鮮香菇味道更濃
3、薑蒜末
4、鍋中加入適量底油，將肉末炒至變色
5.將薑末和蒜末蒸香
6.炒香菇
7.加入爆香豆腐翻炒一下
8.加入半碗水、生抽和蠔油
9.再倒入肉，小火慢慢收汁入味
韭菜炒豬肝
配料表：豬肝、薑片、蒜片、辣小米圈、韭菜節、食鹽、料酒、生粉、辣鮮露、醬油、味精、白糖、胡椒粉
準備：1.豬肝切成片，用清水沖洗去異味，瀝幹水分，放入碗中，加鹽、料酒、生粉拌勻，切塊。
2、將植物油放入幹凈的容器中加熱。先把豬肝片放入炒至生，倒出瀝油。
3、鍋留底油，薑片、蒜片、小米辣圈、韭菜節炒香，再倒入豬肝片，邊炒邊加入辣鮮露、醬油、鹽、鈉味精、糖、胡椒粉將米粉和濕生粉制成一碗，收汁後即可裝盤。
海帶烤豆芽
材料：綠豆芽200克紫菜200克，鹽適量，醋適量，生抽適量，混合油適量鍛煉：
1、必要的原料，海帶、綠豆芽
2.海帶洗凈
3.綠豆芽洗凈
4.鍋中倒入油，加入切碎的紫菜翻炒1分鐘
5.加入綠豆芽翻炒
6.添加正確的量
7、加入適量的鹽
8.加入適量的糖
9.加入適量醬油
10.加入適量醋翻炒均勻
烤羅非魚
原料：羅非魚、鹽、蔥、薑、香菜、料酒
做法：1、羅非魚洗凈，切去背部洗凈；
2、將羅非魚放入盆中，加入生抽、料酒少許，加入鹽、胡椒粉、蔥花、薑絲、辣椒粉，撒勻醃制半小時；
3.電熱鍋上下抹油。待上下烤盤烤好後，將醃制好的魚放入下盤，蓋上上烤盤；
4、炸四分鐘後，待魚香時，可同時關閉上下烤盤，打開上烤盤，將魚放入烤盤內食用。
水煮蝦
材料：蝦仁、薑片、香蔥、料酒
做法：1、先將蝦洗凈，剪去須，選蝦線。
2、鍋中放入水、薑片、香蔥（打結）和料酒燒開。
3、水開後，放入處理好的蝦仁，中火煮1分鐘，即可熄火。
4、將蝦撈出用冷水浸泡，然後瀝幹水分。
5.準備你喜歡的調味料和蘸醬。
蘸法：將海鮮醬油和適量芥末放入鍋中，拌勻，點綴少許蔥花。
自制豆腐
材料：老豆腐200克，胡蘿卜少許，香菇適量，紅辣椒20克，鹽適量，油適量，醬油適量，淀粉適量
第一步：準備食材
2.紅辣椒和胡蘿卜切小塊，香菇撕小塊，豆腐切小塊
3、燒熱的鍋裡倒入油，把豆腐整齊地放在油鍋裡。
4.將豆腐煎至兩面金黃
5.鍋裡倒入少許熱水，沒過豆腐，加醬油和鹽
6、豆腐燒焦時，先倒入胡蘿卜片，再倒入紅辣椒、香菇和少許水淀粉。一是勾芡，二是提味豆腐
7.繼續燉約。大火5分鐘，收汁裝盤。
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿3個、雞蛋2個、鹽適量、油適量、糖一勺
準備：1.西紅柿切碎，雞蛋打入碗中，加入適量鹽拌勻。
2、開鍋小火，倒掉多餘的油。
3.倒入打散的蛋液，炒熟備用。
4.重新啟動容器。在上面倒少許油，加入西紅柿並翻炒。
5.西紅柿煮熟後，倒入雞蛋翻炒。
6.加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
雲菇芹菜炒肉
