35款菜譜推薦，鮮香有滋味，營養又健康，你會喜歡嗎
曾見一篇文章說：“總可以先思後貪，吃前看，吃時想，嘗後煮，自然吃，靜靜咀嚼，感受那松軟的滋味，別有一番情趣。吃美食是一種幸福，品味是一種滋味，透明墨水的清香是幸福。麻辣咸甜在文中感受。腦。”仔細品嘗，非常不錯！美食現在是生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花裡胡哨，不需要甜言蜜語，生活需要三餐，每天結束就好。我們每個人都有自己的生活習慣。為滿足每個人不同的營養需求，我們每天都會選擇不同的食物與您分享，為美好生活的每一天增添樂趣！
蒸雞
原料：雞1隻，鮮薑80克，鮮薑80克，細海鹽3茶匙。
做法：1、將裸雞洗凈洗凈，註意不要弄破雞胃，偷走雞尾，去除血水和氣管；
2.用一茶匙鹽在雞的裡裡外外搓揉；
3、一定要揉均勻，慢慢揉五分鐘；
4、生薑、鮮沙薑搗碎切成粗粒，加一茶匙鹽拌勻；
5、將尾巴和薑粒雞的鹽放入肚中醃制一個小時；
6、將醃制好的雞肉放在烤盤上，上蒸鍋蒸30分鐘，如果是鍋蒸，就上蒸25分鐘；
7、用耐熱手套和塑料手套趁熱將蒸好的雞撕開，裝盤，將雞汁倒在盤底，撒上香菜。
蘑菇炸雞
原料：雞胸肉、香菇、胡椒粉、鹽
準備：1.雞胸肉切塊，香菇洗凈切碎
2.胡椒粉切碎，加鹽翻炒幾分鐘
常綠
材料：大白菜（硬莖）100克、紅辣椒碎20克、香菜20克、豆腐幹20克、薑末10克、花生20克、鹽1茶匙、糖1茶匙.、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙
讓我們來練習：
1、大白菜切碎，加鹽拌勻去腥，洗凈去鹽；幹豆腐切碎，用熱水燙一下；將堅果壓碎以備後用
2.將紅辣椒碎、薑碎、步驟1的材料和所有調味料混合均勻，最後撒上歐芹裝飾。
醬炒肉
配料：帶皮五花肉200克，水煮筍100克，紅黃椒35克，洋蔥適量，甜面醬1湯匙，郫縣豆瓣醬半湯匙，葡萄酒。
來練習
1準備必要的材料。
2五花肉去皮切成大片，洋蔥切段，花椒切段，竹筍焯水。
3鍋燒熱，將豬肉快速煎熟，放油備用。
4轉小火把郫縣豆瓣醬和甜面醬炒香，加入料酒，轉中火翻炒半分鐘。5.加入竹筍、燈籠椒和大蔥，以中火翻炒5秒，然後盛入盤中。
6起鍋享用。
黑豆辣椒蒸香草盒
材料：藥材1盒，青椒、紅椒、蔥花、蒜蓉、豆豉、蠔油、一品鮮醬油、白糖、花椒、味精、香油、紹酒、植物油。
做法：1、黃豆切碎，放入熱油中撒上蒜末，取出晾涼，放入碗中，加入蠔油、一品鮮醬油、白糖、胡椒粉、味精、芝麻。油、紹興酒攪拌均勻做成蒜蓉醬。
2.青紅椒去蒂洗凈切碎備用。
3.箱草去鱗去鰓，取出裡面，洗凈整理，然後切下頭尾，分別放在兩個盤子裡，再去草的骨頭，取肉，切塊.厚片，裝盤待用。
4、魚片壓扁，蓋上保鮮膜，蒸八分鐘至熟，撈出，撒上青椒丁、紅椒丁、蔥花、植物油。鍋熱時，將其倒在盤子上。
四川花椒雞
原料：雞細胞1個，花椒40個，醬油50克，雞精50克，門花、桂皮、月桂葉、鹽、洋蔥、味精、香油。
讓我們來練習：
1、雞腿洗凈，加入蔥、薑、料酒、香葉、桂皮、月桂葉，上湯鍋煮熟。
2、冰水冷卻，泡水，切成長4厘米，寬1.5厘米的條狀，裝盤。
3.將花椒放入鍋中炒香
4.將胡椒粉、洋蔥葉和鹽切碎放入碗中
5、制作辣椒醬，加入醬油、味精、香油和雞湯，淋在雞塊上。
豆腐炒肉
材料：我個人喜歡嫩豆腐，五花肉足量，青蒜足量，糖、鹽、醬油各一勺；
來練習
1、豆腐切片，不薄，分成兩份；
2.燒熱平底鍋，倒入油。油燒瞭一半。這時候放豆腐，一個個放中小火開始煎。如果油太熱，將火調至小火並保持軟化；
3、盡量四面煎，這樣不容易散開。炸至金黃色，選擇...，然後再放一個；盡量選擇有層次、入味、不肥不瘦的豬肉，切成小塊；
4、此時豆腐炸好後不去餘油，將五花肉放入炸好的肉中，加少許鹽，兩面金黃；
5.此時加入豆腐，調味...鹽，糖，醬油，個人喜好的量，加少許水；
6、用刀將青蒜粘好，切成小塊，放入鍋中一起炒，動作要輕，待蒜變軟；
香辣土豆
主要材料：土豆、鹽、鮮醬油、香油、花椒油、辣椒油、洋蔥、熟白芝麻1.土豆去皮切成薄片，然後用清水沖洗土豆片。
2、放入沸水中煮至熟，但不能煮開，煮好後撈出。
3、洋蔥洗凈，切成蔥花備用。待土豆片放涼控幹水分，加入調味鹽、鮮醬油、香油、花椒油、辣椒油。材料：排骨1袋，薑3片，蔥1片，蒜1頭，醬油2茶匙，料酒1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。、淀粉2湯匙、面包屑1袋
做法：1、排骨切小片，洗凈灑水，將料酒和醬油放在盤子裡拌勻，然後加入碎蒜（少許）、薑、蔥，蓋上保鮮膜封口醃制4小時。
2、倒入幹淀粉攪拌均勻，讓每根排骨都沾上一層淀粉。
3、鍋中倒入油，大火加熱。當油80%熱時，將排骨放入其中。炸20秒後，改中小火繼續炸2-3分鐘左右，撈出瀝幹油。
4.鍋裡放少許油，開小火，加入剩下的面包屑和蒜蓉炒至金黃，然後加入排骨、鹽和糖，再加入香辣花生米翻炒1分鐘.
大蒜鐵桿山藥
原料：紅薯、青椒、胡蘿卜、香菇、大蒜
做法：1.木薯去皮，洗凈粘液，然後切成15厘米長的片。
2、將50克麥芽糖加入100克水中煮沸。
3、取300克山藥條（一份），表面刷一層酥水，放在烤盤上，放入烤箱以220°C和200°C烤半小時至.山藥表面變黃取出表土（也可以同時烤7-8條山藥條）。
3.蒜籽用50%的熱油炸至金黃，撈出放入砂鍋底，上面放竹箅子，放入烤好的山藥，蓋上鍋蓋煮1.5分鐘，熄火燒熱，撒上白芝麻即可。
蘆筍枸杞炒百合
原料：幹百合20克，枸杞子5克，蘆筍150克，鹽，蠔油，蔥薑末，醬油，雞湯。
做法：1、百合提前用清水浸泡，洗凈瀝幹（浸泡約3小時以上至完全軟化，無硬核），蘆筍去皮洗凈，切成斜刃。
2.燒熱平底鍋，倒入油。油熱後，加入切好的蔥和薑，炒香。
3.倒入百合和蘆筍，翻炒約一分鐘至爆裂。
4、倒入生抽、蠔油和鹽調味，稍炒片刻。
5.然後加入洗凈炒好的枸杞。
6、出鍋前加入少許雞湯。
絲瓜炒冬瓜
原料：絲瓜、麻花、蒜瓣
做法1、絲瓜洗凈切塊，蒜瓣切碎揉勻待用。
2.熱鍋冷油，爆香蒜瓣，倒入絲瓜，大火炒香。
3、加入適量鹽，攪拌取汁，絲瓜煮軟。
4、將麻花倒入鍋中翻炒片刻，即可出鍋。
冷白蘑菇
原料：幹白蘑菇20克，香菜1條，紅辣椒15克，大蒜2瓣，白糖1克，鹽適量，香醋適量，雞湯1克，植物油適量。,熟芝麻1茶匙,黃瓜1條(打包,可選)