35款美味傢常菜分享，普通食材經典做法，開胃解膩下飯真好吃
3.黃瓜、香菇洗凈切塊，黃瓜加鹽拌勻，瀝幹水分，切塊待用。
4、將米醋、生抽、糖、鹽、辣椒油、熟芝麻調勻備用。
5、鍋中倒入清水燒開，將切碎的涼粉放入水中煮15秒，撈出瀝幹。
6.在浴缸裡放冷水浸泡十分鐘，撈出
7、將切碎的海蜇皮放入鍋中，加入藥明和香菜，倒入汁水。
8.將所有材料混合均勻
9.可以放冰箱冷藏半小時更好吃
酸辣根粉
配料表：爵根花椒、小米椒、大蒜、花生米、蔥花、醬油、鹽、醋、雞粉、十三香、白糖
步驟：1.將根粉放入鍋中煮八九分鐘，然後倒入冷水中待用。
2.準備小米椒、蒜茸、蔥花和花生粉
3.將黃瓜洗凈，切好放在盤底待用
4、將切碎的大蒜放入小碗中，鍋中倒入油，燒熱後加入蒜末。
5、加入醬油、雞粉、十三香、香油、鹽、醋、高粱椒、蒜、糖、老奶奶拌勻。
6、粉絲切小段，放在黃瓜絲盤上，吃的時候把汁澆在粉絲上。
7.最後撒上蔥花和花生碎拌勻
香辣牛蛙
做法：1、牛肉切塊，用普丁醃制，加酒、鹽煮10分鐘。
2、準備幹紅辣椒、水曲柳，洋蔥切碎，薑蒜切碎，青紅辣椒斜切。
3.混合紅辣椒和幹辣椒爆香。
4.爆香薑、蒜和紅蔥頭。
5.將牛肉快速煎2分鐘。
6、加鹽調味，料酒，生抽，水半杯，炒勻。
7.加入青紅椒煮5分鐘。
8.從平底鍋中取出並放在盤子上。
豆豉炒肉
原料：五花肉500克，黃豆500克，植物油適量，鹽6克，蔥1片，薑1片，蒜瓣2瓣，白糖1茶匙，花椒10粒，八角2粒，醬油2湯匙、酒1湯匙
鍛煉：
1.豆角洗凈，縱向對半切開，五花肉切掉。
2、鍋內放水，五花肉加入冷水，水燒開，撈出鵝肝，五花肉撈出備用。
3、鍋中油燒熱，下糖炒至糖色，待糖變色後，放入五花肉炒至糖色，放入蔥、薑、蒜、灰、八角炒香
4、加入熱水，多加水，如果肉被面蓋住瞭，加醬油，料酒，大火燒開，轉小火，煮40-50分鐘。
5、時間到瞭，取出烤好的五花肉，鍋裡加油，放入豆角，炒至豆角變綠。
6、將五花肉和湯倒入豆角，加鹽調味，將豆角煮至軟爛。
燒肉
鍋中放入老湯，加入白糖，煮開後白糖全部溶化，加入白醋和鹽，加入切碎的胡蘿卜；