35道經典小吃，湯濃味美，菜肴有營養，周末做給傢人吃吧
曾經看到一篇文章寫道：“在食物面前，你可以一直想，也可以貪心，吃前考慮，吃時思考，品嘗後欣賞。吃食物是一種享受，品味是一種享受。”一種味道，透明墨水的味道是一種快樂，在書寫中感受辛辣、咸咸、甘甜。快感；能吃的人；想要安心的人。如果味道好，我有一個深有感觸！美食，生活已經成為我們生活的一部分，慢慢來，慢慢來，不需要一件漂亮的外套，不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐，簡單的生活天天做，我們每個人都有自己的生活方式，為瞭滿足每個人對美食的需求，我們精選瞭多種美食與大傢分享。的每一天，讓我們享受美好的生活每一天！
糖醋花生醬雞蛋
材料：雞蛋3個，油適量，鹽適量，糖適量，白醋適量，生抽適量，蔥適量
鍛煉：
1）準備三個雞蛋。
2)將糖、白醋、生抽、鹽混合調成醬汁。
3)鍋內燒熱油，加入雞蛋，將半熟雞蛋放入巧克力中煎熟待用。
4）鍋內留底油，倒入步驟2的汁煮滾。
5)倒入雞蛋，蓋上鍋蓋煮至雞蛋微微膨脹。
豆腐蔬菜丸子湯
原料：蔬菜、豆腐、肉、水、鹽、香油；
跟隨
1、蔬菜洗凈，去根；
2.鍋中水燒開，加入肉；
3、待肉浮起後，加入洗凈的蔬菜、豆腐和鹽；
4、水再次沸騰後，加入香油起鍋；
番茄醬餛飩
原料：肉餡100克、餛飩皮100克、菠蘿、雞蛋1個、生薑、番茄醬、糖、白醋、料酒、鹽、油。
鍛煉：
1、肉末加入薑末、胡椒粉、鹽、料酒和雞蛋1個，朝一個方向用力攪拌，醃制5分鐘。
2、餛飩皮下放適量肉餡，對折，兩邊對折，中間放水，壓實，包好。
3.鍋中油燒熱，放入包好的餛飩炸至金黃撈出。
4、鍋內放少許油，根據需要加入番茄醬，炒熟後加入白糖、白醋、鹽調味，即成炸餛飩，讓番茄醬蓋滿鍋底。在餛飩上面。
5.將菠蘿片放在盤底，中間放上餛飩，裝飾一下。
兩筍炒蘿卜
配料表：生菜、鮮春筍、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、幹辣椒、鹽、油、雞精
跟隨
1.將生菜取出，切成小塊；胡蘿卜去皮切塊，嫩芽洗凈切塊；大蒜切碎，幹辣椒切碎，蔥切碎。2.將沙拉和胡蘿卜拌勻；將切條放入沸水中煮3-5分鐘，撈出瀝幹，放入碗中，加入鹽和雞精拌勻。
3.鍋裡放油燒熱，把蒜茸和幹辣椒炒香，撒上蔥花。
4.將熱油倒入盛有生菜、豆芽和胡蘿卜的碗中即可食用。
蔥炒豬肝
原料：新鮮豬肝300克，洋蔥200克。
烹飪：薑末、植物油、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽、白糖、料酒、味精、香油。
跟隨
1.洋蔥去皮洗凈，切塊；豬肝洗凈切塊，用淀粉、醬油、胡椒粉、糖、料酒醃10分鐘。
2、將豬肝放入開水鍋中快速瀝幹，撈出，冷卻後瀝幹。
3、鍋置火上，加入植物油燒熱，將蔥薑末炒香，再加入豬肝和鹽，轉火炒熟。
4、出鍋前加入味精調味，倒入香油炒勻。
蘿卜幹鍋
做法：1、五花肉洗凈，放入鍋中過涼水，焯水撈出晾涼，控幹水分，切塊；
2、白蘿卜剁碎，青紅椒剁碎，幹紅辣椒蒜剁碎，薑剁碎待用；
3、鍋中放少許油，放入燈籠椒、薑片爆香；
4、加入青紅椒炒熟，加生抽、蠔油、料酒、白糖少許同炒；
5、拌勻，加入白米飯，加一小碗水，蓋上鍋蓋稍微煮一下，蘿卜熟時撒上青蒜；
6、拌勻加入少許鹽和雞精調味。
蘆筍烤雞排
做法：1、雞胸肉洗凈切成薄片，加入白細繩和細繩打勻。
2.鍋中水燒開，放入雞肉，煮至變色，迅速撈出瀝幹水分。
3、蘆筍洗凈，去尾，切條，放入開水鍋中待用。
4、紅辣椒切掉兩端，用刀切掉中間的白色部分，切成細絲。
5、鍋裡放油燒熱，放入蒜頭爆香。
6、加入切碎的雞塊，加入少許蘆筍和切碎的紅辣椒炒至紅辣椒爆裂，加鹽炒勻。
7、最後適當倒入汁液收汁。
蝦冬冬瓜湯
配料：冬瓜500克、蝦仁10隻、鹽、胡椒粉、薑片、料酒、花生油
鍛煉：
1、蝦洗凈，去頭去殼，去塊洗凈，蝦頭留著備用；
2、鍋燒熱，將蝦頭倒入油中炸熟；
3、蝦頭壓黃黃，加薑、料酒，加水盡量燒開，冬瓜洗凈，去皮切塊，放入鍋中，過濾蝦頭湯。砂鍋，關火，待冬瓜五到八熟；
4.加入大蝦煮至熟，加入鹽和胡椒粉調味即可。
草莓醬排骨
材料：豬骨半根、草莓冰淇淋兩勺、番茄醬兩勺、咖啡勺糖、鹽少許、雞精。
跟隨1、豬骨切塊，倒入清水去血沫撈出。
2、將排骨放入碗中，用開水放入蒸鍋中離火約半小時後撈出備用。
3.鍋裡放油燒熱至40%，加入草莓醬、番茄醬、糖、鹽用小火慢炒一分鐘左右，加入排骨和雞精。炒勻，盛入鍋中。
快手炒面
做法1、大鍋燒開水，撒鹽，水燒開，放入意大利面，隻煮少許，撈出晾涼，控水；
2、鍋裡放油燒熱，加入雞蛋水，煎蛋黃；
3、加入洗凈的青菜苗翻炒；
4、蔬菜出水前，放入面條，撒上一勺鹽，加入醬油，拌勻。
冬瓜燒肉
材料：五花肉、椰絲、薑、蒜、幹辣椒、冰糖
鍛煉：
1.去蜂蠟切丁，薑切碎，白洋蔥切碎，蔥切碎；
2、五花肉切丁，與生薑一起放入鍋中，加入清水，水開後煮三四分鐘，撈出肉，冷卻後瀝幹水分；
3、鍋中油燒熱，放入五花肉，油爆後加入冰糖，小火炒至糖溶化；
4.加入薑末和幹紅辣椒炒2分鐘。加入沸水煮30分鐘；
5、時間到瞭，加入蔥、蠟、鹽、炸醬油，轉中火，炒勻；
6、煮至冬瓜熟透，湯汁收幹，撒上蔥花。
切碎的雞肉配胡蘿卜和蘑菇
做法：1.將雞肉洗凈，切成小塊。
2、香菇用熱水泡軟，洗凈撈出，胡蘿卜、青椒切碎，薑切碎，蒜去皮。
3、鍋中油燒熱，放入薑、蒜炒香，放入雞肉，炒至雞肉變色。
4、倒入水，加入香菇和胡蘿卜，大火煮熟，小火煮15-20分鐘。
5、小火收汁，放入青椒，加鹽，邊收汁邊炒至濃稠。
土豆餅
配料表：豬肉、土豆、雞蛋、蔥、薑、蒜、料酒、生抽、五香粉、白糖、白胡椒粉、香油、鹽、味精
鍛煉：
1、豬肉切肉末；大鍋裡加入肉碎、雞蛋、料酒、生抽、老抽、五星級面粉、糖、白胡椒粉、香油、鹽、味精，拌勻，土豆搓勻。切絲，擠幹水分，放入肉餡中；
2、將面團搟成一個大餅，分成四份，留一份空，剩下的鋪上肉餡，對折一層，蓋上餡料，最後整型封口；
3、鍋裡放油，加少許水炒熟。
香辣炸雞
原料：雞肉1勺，鈴鐺1隻，郫縣醬3勺，鹽2克，玉米、蔥、薑、蒜各2勺。
鍛煉：
1.雞胸肉切塊，加入2勺“玉米飯”拌勻。
2.辣椒切碎，蔥薑蒜切碎備用。3、鍋中加入適量的食用油。油熱後，加入雞胸肉塊，炸至雞塊顏色呈金黃色。取出托盤並放在一邊。
4、鍋中倒入食用油，油熱後放入蔥、薑、蒜爆香。
5.加入郫縣豆瓣醬炒至呈紅色油狀。加入燈籠椒片，炒半小時。
6.加入炸好的雞塊，拌勻後從鍋中取出。
西蘭花炒火腿
材料：西蘭花260克，油適量，鹽適量，火腿，蒜末適量，雞精適量，水適量。
跟隨
1.準備材料。
2.將西蘭花切成小朵，加入開水加鹽。取出並冷卻以備後用。
3.鍋裡放油燒熱，加入切碎的大蒜炒香。
4.加入切好的火腿炒勻。
5.加入西蘭花並快速攪拌。
6.加鹽。
7、加少許水粉。
8、加入雞精拌勻即可出鍋。
一條有香味的泥鰍
原料：泥鰍400克。韭菜75克，泰國辣椒15克，大蒜15克。食鹽15克，吠陀醬油25克。
鍛煉：
1.讓泥鰍在清水中靜置4小時，洗凈丟棄備用。
2、取一個平底鍋，將油燒熱至油溫的60%，將泥鰍放入油中瀝幹油備用。
3.另取一鍋，放入蒜頭和泰椒，放入炸好的泥鰍，拌勻加時間。
魷魚丸
材料：魷魚120克，肉末100克，花菜130克，洋蔥100克，南瓜80克，蔥花，鹽3克，雞粉4克，玉米10克，黑芝麻油2毫升，果汁20克，水醬汁。食用油
鍛煉：
1、魷魚洗凈切小塊，再切小塊，切成泥，白菜洗凈切小塊，南瓜洗凈去皮切小塊，西蘭花洗凈切塊洋蔥，然後切成小塊。tapa,chop最後，保存。
2.鍋裡裝滿水燒開，加入少許鹽，香油和雞粉，加入粘米粉，煮1分30秒，撈出包菜泥，備用，放入南瓜塊水鍋燒開，焯1分鐘至熟，撈出焯好的金瓜備用。
3.將魷魚肉放入小碗中，加入肉末，順方向拌勻，加入少許鹽，雞粉，玉米粉，拌勻，加入蔥末，拌勻，倒入香油適量，撒上蔥花，拌勻。
4.將肉拌入面糊，放入沸水鍋中，煮約5分鐘至肉熟，撈出待用。
5.將葡萄面團和南瓜面團放在盤子裡，把煮熟的肉放在上面。
6、起鍋油，水盡量加，加適量叉燒醬，拌勻，燒開，加少許鹽和雞粉，拌勻加鹽，然後適量加入。飲用水調成濃稠的醬汁，拌勻濃稠的果汁後將食材倒在盤子裡。
芝士面
材料：雞蛋2個、蘋果20克、意大利面100克、麻醬2湯匙、醬油1湯匙、香醋2/1、鹽1克、白糖1克、蒜頭3瓣、香油15毫升、小米椒2粒
鍛煉：
1.大蒜、胡椒切碎；
2、將2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2香醋、1克鹽、1克糖倒入碗中調成醬汁；
3、最後將蒜蓉和辣椒倒入醬汁中；
4、平底鍋刷一層薄油，雞蛋打散鋪在蛋餅上，然後切成細絲；
5、荷蘭豆用開水泡一下，切成細絲；
6.將煮熟的意大利面撈出放入碗中，加入現做的醬汁，加入15ml香油拌勻，最後加入切碎的雞蛋和切碎的荷蘭豆拌勻。
剁碎的雞肉
配料：大蒜、辣椒油、鹽、糖、鮮醬油、芝麻醬、米醋、胡椒粉、香油、大蒜、黃瓜、薑、料酒。
鍛煉：
1.小鍋放水，倒入料酒少許，薑片少許，放入雞腿煮至熟透；
2、芝麻醬用少許開水煮沸，鹽、糖適量加入；
3、加入鮮醬油、花椒粉、米醋、香油等調料；
4、蒜切碎，拌勻；
5、雞腿肉熟後，用手撕成箭頭狀，黃瓜切條，放入大鍋中，加入醬汁；
6.拌勻。
Harena棕櫚脆皮
配料表：雞骨頭、食鹽、青檸汁、青紅椒片、小薊、味精
鍛煉：
1、雞小骨頭洗凈，鍋內加鹽和水拌勻，浸泡2小時，瀝幹水分；
2、鍋內倒入色拉油燒熱至50%，將雞骨搓上炸粉，入油炸至表面金黃後加油；
3、鍋留底油，放入青紅椒炒香，再放入小骨頭和小塊煙葉，邊炒邊加鹽和味精調好味即可。裝盤。
啤酒五花肉
做法：1、鍋內放熱水，五花肉洗凈，切成四塊；
2、再熬一湯，加薑、蒜、蔥，肉下鍋，加冰糖，加啤酒，沒過肉即可；
3、然後加入醬油，大火燒開，轉小火根據口味煮熟，然後倒入裝有豬肉的鍋中取出，開蒸鍋，蒸至出油，撒上蔥花。和服務。
炸茄子
做法1.準備好所有材料，青紅椒洗凈切碎，蒜切碎，茄子洗凈切碎，用溫水浸泡10分鐘，取一小碗加入鹽，老抽，生抽，醋、糖、雞精、蒜茸、青檸汁調成醬汁待用。