水蜜桃饅頭是一道既營養又美味的傢常面食饅頭。
不僅口感酥軟香甜,而且具有好高的觀賞性,做出來以後簡直讓人舍不得下口。

那如何制作這道美食呢?今天咕嚕妹就把它最經典的做法教授給大傢。
快跟著咕嚕妹去看一下如何制作這道美食吧!
主要食材主料有面粉,輔料有紅豆沙餡,酵母粉,紅曲粉,綠色食用色素。
主要步驟1.將所有的食材準備好。將面粉,水,酵母粉混合在一起揉成面團,揉制到不黏手即可。
2.將其放入盆中蓋上鍋蓋充分的進行發酵,發酵的狀態以裡面有充分的細孔即可。
3.將發酵好的面團繼續揉搓將其中的空氣釋放完,將其揪成大小相同的劑子。單另留出來一團將其摻入綠色色素,留著做綠葉的劑子。
4.將劑子用手掌壓平,將一團豆沙餡搓一個小丸放在面餅的中央,將其包起來捏成桃子形狀,用勺子壓出溝來,壓深一點。


5.將留下的劑子做成綠葉形狀,將其貼在桃子面團的下部。再蓋上鍋蓋進行第二次發酵。

6.等發酵好以後,在上面撒上紅曲粉。冷水上鍋蒸15分鐘左右,蒸熟以後將其燜上3分鐘左右。

7.最後出鍋即可。

就這樣一道美味營養的就制作完成瞭,怎麼樣,你學會瞭嗎?快親自動手去試一試吧。
小貼士1.面團一定要充分的揉搓均勻,一點要充分的進行發酵,這樣會使做出來的饅頭更加的香酥可口。
2.面團的第二次發酵要比第一次更加的時間短一點,這樣做出來的饅頭不會因為過度發酵而變酸。

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