讓孩子多長幾厘米，我經常燉這個肉煮面，營養味美，孩子愛吃！
讓孩子多長幾厘米，我經常燉這個肉煮面，營養味美，孩子愛吃！
春天是萬物生長的季節，外面的花草樹木一天一個樣，前幾天還是光禿禿的樹木，這兩天已經冒出瞭綠芽。這個時節植物生長的季節，也是孩子長高的季節，所以傢長們要抓緊這個時機，讓孩子保證充足的睡眠和適量的運動，同時也要給孩子補充足夠的營養來長身體。在春天，為瞭讓孩子多長幾厘米，我經常用這個肉給孩子煮面，營養味美，孩子特別愛吃，這就是牛肉！
牛肉，屬於低脂高蛋白的食物，含有多種營養物質，比如鈣，鐵，氨基酸等，對於孩子長身體，強健骨骼都是有好處的。一般小孩子也都比較喜歡吃牛肉，它的做法有很多，我們傢吃得最多的就是用牛肉面，提前燉好一鍋牛肉，想吃的時候再煮一碗面，作為早飯或者晚飯都是不錯的。不過牛肉面想要做的好吃，一定要先把牛肉燉好，今天就和大傢分享好吃的燉牛肉煮面的做法，喜歡的朋友記得收藏分享哦！
準備食材
牛肉，蔥薑，花椒，八角，桂皮，生抽，老抽，料酒，鹽
1，買回來的牛肉先分成小塊，然後放在水裡浸泡一個小時，這樣既可以去除血沫和雜質，還可以去除腥味。
2，牛肉浸泡好之後，冷水下鍋，加入一點蔥薑料酒，大火煮五分鐘，煮開之後撇去浮沫，然後撈出來沖洗幹凈。
3，把牛肉再次放入鍋裡，有條件的可以使用砂鍋。鍋裡加入適量的水，把大料，蔥薑，生抽，老抽，料酒一起放進去。
4，食材放好之後，先大火煮開，再轉中小火慢燉四十分鐘左右。把牛肉燉至軟爛入味，用筷子可以輕松插動就可以瞭。
5，牛肉燉好之後，放在鍋裡燜上半個小時再出鍋。牛肉撈出來先不要切，首先要晾涼，然後逆著紋路切成片就可以食用瞭。
6，牛肉燉好之後，我們就可以煮面瞭。把青菜和面條水開之後下鍋，煮熟之後撈出來，澆一勺牛肉湯，再放幾片牛肉，一碗鮮香味美的牛肉面就做好瞭。
小貼士
1，燉牛肉的時候先把牛肉切成小塊，這樣容易煮熟，而且還容易入味。
2，燉牛肉之前需要把牛肉浸泡一下，再焯一下水，燉的時候就不會有浮沫也不會有膻味瞭。
3，燉牛肉的時候最好選擇砂鍋，至少燉四十分鐘左右。驗證牛肉是否燉好，用筷子插一下就可以瞭。
4，燉好的牛肉需要在湯汁裡浸泡一個小時左右，這樣的牛肉更加入味。牛肉撈出後，需要放涼之後再切片。
5，牛肉大傢可以前一天晚上燉好，第二天煮面吃的時候，把湯汁熱一下就可以瞭。
“今天的文章就分享到這，感謝閱讀！我是一姐，何以解憂，唯有美食！若您對我的文章感興趣，別忘瞭點贊、關註、分享哦！也歡迎在文章下面留言評論，明天見！”