幾道傢常菜做法，好吃到流口水，解饞下飯，傢人吃的很開心
小炒蕨菜
材料：蕨菜、五花肉一小塊、辣椒三個（不辣）、老抽、蠔油、鹽、糖；
做法
1.五花肉一小塊、辣椒三個（不辣）、蕨菜掐掉折不斷的部分，其它全部折成段，不要用刀切；
2.蕨菜先焯下水撈出瀝幹；
3.五花肉先煸炒出油分，再下紅椒和蕨菜翻炒；
4.加一點水燜一下後入老抽、蠔油、鹽、糖調味；
辣拌豬肚
材料：豬肚1個、香芹2根、洋蔥半個、大蒜2瓣、薑1塊、香菜2根、幹辣椒3個、八角1個、花椒3克、老鹵水1份、生抽3茶匙、醬油3茶匙、蠔油3茶匙、油辣子2茶匙、食鹽2克、香醋2茶匙、白糖1克
做法：
1.豬肚仔細洗幹凈，香芹洗幹凈切段，洋蔥洗幹凈切絲，生薑洗幹凈切絲，大蒜洗幹凈拍碎，香菜洗幹凈切段。
2.起鍋燒水，煮開，加入豬肚焯水撈出，用水再清洗幾遍，切開幾半，芹菜也焯一遍水。
3.準備砂鍋，放入幹辣椒，花椒，八角，薑絲，老鹵水，耗油，生抽，醬油，開水大火煮開。再放入豬肚，用小火燉半個小時，熄火再燜60分鐘，撈出切條。
4.準備大盆，加入芹菜，大蒜，香蔥，豬肚，洋蔥，油辣子，食鹽，香醋。起鍋燒油，加入花椒炒香，熱油直接澆在食材上，翻勻就可以瞭。
涼拌花菜
做法：1、花菜切小瓣清洗幹凈
2、蒜拍成泥，香菜切碎調拌好
3、木耳提前兩三個小時泡發好備用
4、鍋內燒開水，木耳焯燙撈出放涼
5、菜花也用開水焯燙下
6、芝麻和辣椒粉澆上熱油，加少許醋調拌一下
7、將菜花和木耳用鹽、香油、醋調拌一下
8、澆上自制的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
韓式燜雞
材料：
雞腿、胡蘿卜、洋蔥、大蔥葉、蒜蓉、麻油、韓式辣醬、醬油、砂糖 、芝麻、 香油
做法：
1、雞腿切塊洗凈焯水後瀝幹備用，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成方形，大蔥葉切成小段。
2、將韓式辣醬、醬油、砂糖、麻油和蒜蓉混合成醬汁。
3、鍋燒熱加入食用油，倒入雞塊和胡蘿卜翻炒幾下。
4、倒入醬汁翻炒均勻後加水燜煮20分鐘左右。
5、加入洋蔥再煮2分鐘，關火撒上蔥葉即可。