媽媽給兩個女兒做美味午餐，曬到朋友圈，有人留言：還缺女兒嗎？
中午給兩個女兒做的套餐，照常拍照發到朋友圈做個記錄，很快收到朋友留言：還缺女兒嗎？再送給你一個！
還有朋友留言說：天天看你做的飯菜，感覺自己都不像親媽瞭！想辭職回傢陪娃！
講真，雖然天天在傢帶娃做飯有點枯燥，但是我還是很感謝有這樣美好的時光，可以陪著我的孩子們慢慢長大的。人生有失必有得，雖然傢庭主婦失去瞭職場上的精彩，但多瞭傢的溫暖。
今天給孩子們做的套餐是牛肉咖喱飯，搭配的是甜口味的紅棗銀耳梨湯，做法簡單不費事，孩子們也都很喜歡。
咖喱飯可以說是最簡單的傢常菜瞭，給孩子們做咖喱飯選擇原味咖喱就可以瞭，不需要其它的調味料，隻需要把食材備好，炒一炒煮一煮。
銀耳梨湯更是深受孩子們的喜愛，味道香甜，銀耳軟糯，特別好喝。有朋友說銀耳總是煮不糯，一定要來看看我這個食譜哦！
牛肉咖喱飯先來介紹咖喱飯吧！咖喱飯是外來食物，據說咖喱的故鄉在印度。我也是到瞭北京之後才開始接觸咖喱飯，覺得這個味道還挺好，有瞭孩子以後發現孩子們更喜歡咖喱的口味，所以傢裡也是常備咖喱塊，每周都會給孩子們做咖喱飯吃。
需要的食材有：牛排1片、土豆1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、洋蔥半個、咖喱塊適量、熟米飯一盤、食用油適量；
詳細制作過程：
1、準備制作咖喱飯所需要的各種食材，土豆去皮切成小塊，胡蘿卜去皮切成小塊，黃瓜切小塊，洋蔥切碎，牛排切小粒；米飯提前蒸熟備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把洋蔥碎放進油裡炒出香味，再放進牛排粒翻炒至變色。再放進土豆丁和胡蘿卜丁翻炒均勻；
3、土豆翻炒至半熟後，加一大碗熱水，水量沒過鍋裡的食材，再放進咖喱塊，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉煮8-10分鐘左右，湯汁漸濃，土豆軟糯後，再放進黃瓜丁，翻炒均勻，大火收汁到喜歡的濃度就可以關火瞭。
用小碗盛上米飯，壓緊後倒扣在碗裡，在周邊放上做好的牛肉土豆咖喱，最後再撒上芝麻海苔。一份好吃的咖喱飯就做好瞭，這做法是不是足夠簡單呢？
對於咖喱飯裡的肉，可以用牛肉，也可以用雞肉或豬肉，一般雞肉較嫩，易熟，更常用。制作咖喱飯一定要有土豆和洋蔥，我覺得這兩種食物搭配咖喱實在是太好吃瞭！
銀耳梨湯我傢兩個孩子都喜歡喝的銀耳梨湯，銀耳一定要是軟軟糯糯、入口即化的那種才好喝。有小夥伴說煮得不夠軟糯，估計是煮的時間不夠或者是銀耳沒有單煮的原因，看一下我的做法吧！
需要準備的食材：銀耳半朵、梨1個、紅棗適量、冰糖適量、清水適量；
詳細做法如下：
1、提前把幹銀耳泡發，我一般會泡半小時左右，泡好以後清洗幹凈，隻留白色的部分，根部去掉。把洗幹凈的銀耳放到砂鍋裡，加上足量的清水，大火燒開轉小火煮40分鐘以上。煮到銀耳軟軟糯糯的狀態。
煮銀耳的時候一定要單獨煮，不要放其它食材。等銀耳煮糯瞭以後，再把梨切成塊放進鍋裡同煮；
2、把梨塊和紅棗放進鍋裡以後，大火煮開，小火慢煮，加入一塊黃冰糖，繼續煮20分鐘左右。煮至梨塊軟軟地，銀耳糯糯地，味道甜甜地，這道銀耳梨湯就可以關火瞭。
建議冰糖不要放太多，有點兒甜味就可以瞭，不要太甜，加幾粒紅棗可以讓銀耳湯有點棗香味，不僅好喝還挺好看。
這樣的午餐您覺得怎麼樣呢？我傢兩個女兒吃得特別開心，因為這兩種都是她們愛吃的！牛肉咖喱飯拌在米飯裡也特別香。
孩子在傢，飯菜不能馬虎，但是做法不需要太復雜，一份簡單易做的咖喱飯足以讓孩子們滿意瞭。每天中午一份美味套餐，食譜分享給大傢，讓這個寒假多一些美好的記錄。
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在傢，除瞭帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！