每次去超市必買的百奇棒，在傢也能自制，酸酸甜甜的草莓味_美食料理

妮妮和猫

2023-03-31 22:01:07

小朋友每次超市必給我帶百奇棒，也不好意思辜負她的好意，硬著頭皮吃得好膩。外層巧克力裹得略微厚，口感太膩瞭，滿口都是一個味道，沒什麼新奇，下次堅決抵制她再買！還是自己動手制作一份吧，也不難！

用草莓巧克力裹著，撒上一層杏仁脆片，酸酸甜甜外加杏仁片的香味！口感挺好，一不小心，被她偷吃瞭好幾根！

做法如下！

A材料：高筋面粉50克

低筋面粉50克

牛奶40克

耐高糖幹酵母2克

細砂糖4克

鹽2克

玉米油20克

B裝飾：草莓味巧克力幣100克

杏仁脆片適量

1、準備材料。

2、將A材料倒入盆中，j酵母不要和鹽、糖接觸。

3、帶PVC手套，揉成略光滑的面團。蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

4、醒好的面團，搟開成薄長方形，厚度3-5毫米，喜歡成品長一些，搟開的時候可以盡量搟長一些。

5、切成均勻長條，3-5毫米寬度，太細烤制容易彎曲，太寬成品會寬一些。

6、均勻排入烤盤。放入烤箱發酵檔28度，發酵25分鐘。

7、快發酵完成，取出烤盤，180度預熱烤箱。

8、放在預熱好的烤箱中層位置，180度烤12分鐘，上色滿意可加蓋錫紙。

9、烤完取出來冷涼。準備巧克力幣和杏仁脆片。

10、巧克力裝入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液態。杏仁脆片掰成碎片。冷涼好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄層巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！

11、巧克力凝固後，密封保存或者直接開吃！

小貼士：1、百奇棒切條擺放盡量均勻，直一些，不然烤制會彎曲。

2、喜歡別的口味的巧克力，替換成自己喜歡的口味即可！

3、杏仁脆片可以多撒一些。

4、文中使用的烤箱是PE3050，烤溫烤時根據自傢烤溫來調整！

另外此圖文均為塵曉的美食記錄，喜歡我的作品，歡迎關註！會定期分享各種烘焙類美食與傢常菜做法！有建議也可留言交流！未經塵曉許可，不要盜圖盜文挪為他用哦！謝謝！