盤點10樣揭陽特色小吃，尤其是第八種，純純的傢常氣質
揭陽是著名的“魚米之鄉”，擁有許多各式各樣的潮汕小吃，各具特色，深受人們所喜愛，這些讓人垂涎欲滴的美食，體現瞭潮汕人民的智慧和創造性。
1、鹵水鴨翅。想吃鹵味不用隻想著“潮汕鹵鵝”，那是汕頭、潮州等地出名的美食，揭陽的鹵水食品食物，鹵水也很講究配料的搭配，而鹵鴨翅之一的鹵水鴨中翅,更是很常見的一種特色小吃，在揭陽隨便就能吃到。
2、粿汁。外地朋友不一定會弄明白，到底是“果汁”還是？原來，“潮州粿汁”原來還是一種名小吃呢，在揭陽，粿汁也隨便就能吃到。在人群聚集較多的小區，或是流動性大的市場邊、醫院附近，特別是早餐時間，你都非常輕松就能找到賣粿汁的商販。那滿滿的一大碗米糊汁，淋上調好的汁水，再加上兩個肉片或鹵蛋之類的，就讓你吃得口水都要流出來瞭。
3、乒乓粿。廣東揭陽地區民間的名小吃，粿皮柔軟、粘稠，餡料是白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳榔麩、蔥珠油等。一個乒乓粿一嘴糖，用薄油開小火慢慢煎一下，吃起來甜感十足，甜到心裡，喜歡甜食的朋友千萬別錯過。
4、紅桃粿。廣東潮汕地區著名的粿品，因為制作時用桃果模具，人們便稱其為紅曲桃粿。紅桃粿是用大米粉作皮，裡面包著用糯米、香菇、蘿卜幹等作餡的一種精品主食，可以作為祭拜先人的祭品，有祈福祈壽以及紀念的象征意義。剛蒸熟的紅桃粿，吃起來軟糯咸香，放涼之後用薄油煎至兩面微微發黃，外酥內糯，吃起來更有嚼感。
5、油炸豆腐也是潮汕地區傢常菜，將美豆腐切成塊狀，再將豆腐塊放進高溫油鍋中大火開炸，直到慢慢變黃，豆腐裡面還是白美美的空心肉，這樣的豆腐醮著上好醬油，吃起來，酥美有度，非常入口。
6、豆沙餅。一種地地道道的潮汕美食，是豆沙餡的甜點，深受人們喜愛，也是人們傢常制作的甜品小吃之一。
7、膠羅錢。一聽名稱就知道是潮汕地區特有的小吃囉。主要材料是用糯米研磨而成的粉類，叫糯米粉，和水蒸熟，伴以熟糖，花生、芝麻等配料，吃起來口感柔軟香糯，非常好吃，很受大眾歡迎。
8、傢庭蒸菜餃。不用自己和面，到市場就能輕輕松松買到餃子皮和豬肉末，買多買少都隨意，然後將韭菜、包菜、鮮菇等切成小段或小丁，做成菜餡，用不用教的手法包成餃子，用蒸鍋蒸熟或加水煮熟，就能開吃瞭。簡簡單單的制作過程，也能讓吃貨們吃得上癮，特別是小孩子，不管有多厭食，隻要看到這種自傢包出來的餃子，也會兩眼發光，生怕被別人吃光啦。
9、筍絲湯。來到“我們竹筍之鄉”的揭陽，你是不是迫不及待地想要到埔田鎮去嘗嘗鮮呢，就連一個“雞湯煲筍絲”，晶瑩透亮、清甜潤滑，令人贊不絕口。
10、菜頭（蘿卜）粿。潮汕小吃花樣多，傢常做法更是小巧玲瓏，菜頭粿就是一種用白蘿卜，配以番薯粉、黃糖等制作而成的一種風味小吃，外地朋友是不是也來嘗嘗呢。
